Amuse-gueules.
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Certains aliments sont destinés à être mangés avec vos doigts. La question est comment savez-vous ce que c'est?
Vous pouvez également constater que l'étiquette d'utiliser (ou de ne pas utiliser) un ustensile pour votre nourriture est régionale, ou cela peut dépendre des préférences de l'hôte. Avant de visiter une région que vous ne connaissez pas, apprenez quelques-unes des coutumes, y compris ce que vous pouvez ou ne pouvez pas manger avec vos doigts.
Avez-vous déjà été dans un restaurant ou un dîner et vous vous demandez si vous devez utiliser une fourchette ou vos doigts? Une façon de savoir est de regarder l'hôte ou l'hôtesse. Gardez à l'esprit qu'il existe des directives générales qui peuvent vous aider dans votre désir d'avoir de bonnes manières.
Manger des aliments sans fourchette ni couteau peut être amusant et approprié, tant qu'ils sont censés être consommés de cette façon. Cependant, il y a des aliments et des occasions qui nécessitent un ustensile en plus de vos doigts. Connaissez les règles et quand vous pouvez les enfreindre sans avoir l'air grossier. Un invité ayant de bonnes manières à table est plus susceptible d'être invité à revenir au prochain dîner que celui qui commet un faux pas après l'autre.
Les règles sur ce que vous pouvez faire lors d'un pique-nique ou d'une fête en plein air sont beaucoup plus libérales que ce que vous devez faire lors d'un dîner officiel. Chaque région a également ses propres coutumes et traditions. Par exemple, dans certaines maisons du sud, même la belle du sud la plus docile ramassera des côtelettes de porc avec os avec ses doigts, ce qui pourrait faire haleter une hôtesse du nord. Si vous avez un doute sur l'ustensile à utiliser ou si vous pouvez le ramasser avec vos doigts, surveillez à nouveau l'hôtesse.
Après avoir mangé une portion de nourriture pour les doigts, résistez à l'envie de vous lécher les doigts. À la place, utilisez une serviette ou une lingette humide pour éliminer les résidus de nourriture de vos doigts.
Artichauts
Lorsque l'on vous sert un artichaut en entrée, utilisez vos doigts pour tirer les feuilles en le tenant à l'extrémité pointue. Trempez l'autre extrémité de l'artichaut dans la sauce fournie.
Placez-le dans votre bouche et grattez la partie comestible avec vos dents supérieures. L'hôte ou l'hôtesse doit fournir une assiette ou un bol pour jeter les parties non comestibles des feuilles. Ne laissez pas les feuilles jetées dans l'assiette de service.
Asperges
Cette longue lance maigre et verte déroute même les plus grands experts de l'étiquette. Certains disent que c'est bien de manger avec les doigts, tandis que d'autres disent que vous devriez le couper en deux et le manger avec une fourchette. Certaines personnes choisissent de prendre le juste milieu et disent qu'il est bon de le manger avec les doigts tant qu'il est ferme. Cependant, si vous trouvez vos asperges détrempées ou molles, mangez-les avec votre fourchette.
Fruit
Les fruits entiers et crus sont généralement mangés avec les doigts. Cependant, une fois cuit, utilisez l'ustensile le plus proche. Un cocktail de fruits, même lorsque le fruit n'est pas cuit, doit être consommé avec une cuillère ou une fourchette. Si le fruit est dans n'importe quel type de sirop ou de jus, utilisez une fourchette pour éviter de faire un gâchis.
Bacon
Quand on vous sert du bacon croustillant, allez-y et prenez-le avec vos doigts. Cependant, s'il est mou, utilisez votre fourchette et votre couteau. Faire autrement pourrait être assez compliqué.
Fromage
Vous devriez manger du fromage avec une fourchette s'il est servi en accompagnement d'un autre plat, comme de la viande ou de la tarte. S'il s'agit d'un apéritif, utilisez un ustensile de service ou un cure-dent pour le soulever du plateau. Vous pouvez le manger avec vos doigts après l'avoir dans votre assiette.
frites
Les chips peuvent être mangées avec les doigts à tout moment car elles s'effriteraient si vous tentiez de les couper ou de les poignarder avec une fourchette. N'oubliez pas qu'il est toujours mauvais de tremper votre puce dans un récipient à trempette commun. Si vous voulez tremper votre chips deux fois, mettez une partie de la sauce dans votre assiette personnelle et trempez autant de fois que vous le souhaitez.
poulet
Le poulet est un autre de ces aliments, comme les côtelettes de porc, qui déconcertent les gens. Je recommande de manger tout le poulet, y compris frit, grillé ou cuit au four avec une fourchette dans un cadre public, que ce soit décontracté ou formel. Cependant, il est toujours acceptable d'utiliser vos doigts pour manger du poulet lors d'un pique-nique ou d'un barbecue en plein air.
Maïs en épi
Très peu d'hôtesses sont susceptibles de servir du maïs en épi lors d'un dîner officiel. Cependant, si vous vous retrouvez face à un torchis dans votre assiette, il est acceptable de le ramasser avec vos doigts et de ronger. Cependant, essayez de le faire discrètement et ne retirez pas un cure-dent pour retirer les grains de vos dents.
Une méthode meilleure et moins salissante peut être d'incliner l'épi à son extrémité et, à l'aide de votre couteau, sciez doucement les grains de l'épi. Ensuite, vous pouvez les ramasser avec votre fourchette et ne pas courir le risque d'avoir du maïs entre vos dents de devant toute la soirée.
Frites
Que vous assistiez à un dîner formel ou décontracté, utilisez votre fourchette pour manger des frites. La seule fois où vous devriez les manger avec vos doigts, c'est lorsque vous êtes dans un restaurant rapide ou un pique-nique. Cependant, si l'on vous sert des frites avec un hamburger et que l'hôtesse utilise ses doigts, faites ce qu'elle fait. Vous ne voulez pas lui faire ressembler à une motte.
Pizza
Il ne fait aucun doute que la pizza est un amuse-gueule. Cependant, si la pièce que vous avez sélectionnée est lourde de garnitures, vous pouvez choisir d'utiliser une fourchette. Il vaut mieux être un peu plus formel dans un environnement décontracté que de se retrouver avec une tache de sauce à pizza sur le devant de votre chemise.
Crevette
La méthode de consommation des crevettes est déterminée par plusieurs facteurs. S'ils sont servis dans une sauce cocktail avec une petite fourchette posée sur le côté de l'assiette, utilisez la fourchette. Les crevettes à la queue sur un plat de service doivent être mangées avec vos doigts. Tenez la queue, plongez-la dans la sauce, mordez la partie comestible des crevettes et jetez-la dans le plat ou le bol fourni par l'hôtesse. Les crevettes sur une brochette doivent être retirées du bâton et mangées avec une fourchette.
Sushi
La plupart des sushis doivent être mangés avec les doigts. Cependant, si l'on vous propose des baguettes, vous pouvez les utiliser. Une petite tranche de sushi peut être consommée en une bouchée. Lorsque l'on vous sert une plus grosse tranche ou un rouleau entier, soulevez-le jusqu'à votre bouche avec vos doigts ou baguettes et mordez ce que vous pouvez mâcher.
La plupart des entrées
À moins qu'on vous propose une fourchette lorsque des amuse-gueules sont servis, ils peuvent être mangés avec vos doigts. Cela comprend les œufs farcis, les rouleaux, les légumes avec trempette, les olives, les cornichons et les craquelins. Utilisez des ustensiles de service plutôt que vos mains pour ramasser de la nourriture sur les plateaux de service lors d'un buffet d'entrées. Si des amuse-gueules sont servis sur des cure-dents ou des brochettes, ramassez-les par le bâton.
Profiter des amuse-gueules
Manger des aliments avec vos doigts peut être très amusant. Mais assurez-vous toujours d'avoir une serviette à proximité car vous en aurez probablement besoin.
