Gin Hendrick
- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 13 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 165 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 14g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 13 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 165 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 4 mg de sodium | 0% |
| Glucides totaux 14g | 5% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 21mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de punch au gin chaud est l'un des punchs chauds les plus enchanteurs que vous trouverez. C'est un mélange particulier de saveurs d'hiver réconfortantes, de fruits tropicaux luxuriants et d'un jardin en pleine floraison. Tout est chauffé et permet de fusionner dans ce qui devient un éventail impressionnant de goûts. Servez-le lors de vos fêtes d'automne et d'hiver et il est sûr d'impressionner tout le monde.
La recette est une gracieuseté de Hendrick's Gin et son profil de concombre et de rose est une base fantastique pour les saveurs qui sont emballées sur le dessus. Madiera est un vin blanc floral fortifié et la combinaison fruitée d'orange, de citron et d'ananas est un accord parfait pour lui. L'ajout d'édulcorants noirs et de certaines épices préférées par temps froid lui donne une sensation de vin chaud qui est délicieuse.
Bien que la liste des ingrédients puisse être intimidante, ce punch est très facile à mélanger. Puisqu'il est servi chaud, vous voudrez le chronométrer juste pour que les invités puissent goûter pendant qu'il est encore chaud. Cependant, si vous préparez tous les ingrédients à l'avance et que le tamis et le bol à punch sont prêts, ils se réunissent rapidement.
Ingrédients
- 1 (750 ml) de gin bouteille (Hendrick's)
- 1 (750 ml) bouteille de vin de Madère
- 6 touches de citron
- 1 tranche d'orange
- 3 gros morceaux d'ananas
- 3 onces de miel
- 1 once de jus de citron (frais)
- 3 clous de girofle
- Pincée de muscade (moulue)
- 1 cuillère à café de cannelle (moulue)
- 1 cuillère à café de cassonade
- Garniture: tranches d'orange
- Garniture: clous de girofle entiers
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans une grande casserole à feu doux, ajouter le gin et le vin de Madère.
Coupez les torsades de citron, la tranche d'orange et les morceaux d'ananas. Ajoutez-les au punch.
Incorporer le miel et le jus de citron, puis les clous de girofle, la muscade, la cannelle et la cassonade. Continuez à remuer jusqu'à ce que le sucre et les épices moulues soient dissous.
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Filtrez à l'aide d'une passoire à mailles fines pour éliminer tous les fruits et épices entiers. Versez le punch dans un bol à punch résistant à la chaleur. Garnir de tranches d'orange parsemées de clous de girofle.
Servez et dégustez!
Conseils
- Assurez-vous que votre bol à punch peut gérer un liquide chaud. Certains types de verre sont plus fins et plus fragiles et se fissureront lorsque le poinçon sera ajouté. Des bols en verre et en céramique épais sont une valeur sûre. Vous pouvez également utiliser un bol à mélanger décoratif ou en verre si vous ne voulez pas mettre votre bol à punch en danger.En règle générale, vous pouvez obtenir deux longues touches de citron à partir du citron moyen, alors comptez sur trois morceaux de fruits. Après avoir coupé les pelures nécessaires, coupez les citrons en deux et jus pour réduire les déchets; la moitié d'un citron devrait donner 1 once nécessaire pour la recette.Les tranches d'orange clou de girofle sont une excellente décoration pour de nombreuses boissons d'hiver et ajoutent un peu de saveur supplémentaire. Piquez simplement l'extrémité pointue de quatre ou cinq clous de girofle dans la chair de chaque tranche d'orange.
Quelle est la force d'un punch au gin chaud?
Ce poinçon fumant devrait être accompagné d'une étiquette d'avertissement! C'est délicieux et réconfortant, mais c'est aussi deux fois la force du punch de fête moyen. La teneur en alcool du gin punch chaud devrait se situer quelque part dans la plage de 21% ABV (preuve 42), ce qui correspond à peu près à la consommation d'un cosmopolite. C'est une bonne idée de s'en tenir à de petites portions de 4 onces pour ne pas se faufiler sur vos invités.
Balises de recette:
- Ananas
- américain
- Noël
- boisson
