Par Dana Lynch Dana Lynch est une experte en voyages spécialisée dans le Pacifique Nord-Ouest qui a été blogueuse principale pour Tourism Vancouver et rédactrice pour CNN's Insider Guide. Directives éditoriales de Tripsavvy Dana Lynch
Mise à jour 11/06/19
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L'une des meilleures choses au sujet des voyages est de découvrir des cuisines nouvelles et différentes. Sushi au Japon, Ragu alla Bolognese en Italie, feijoada au Brésil - partout où vous voyagez, il y a toujours au moins un plat local que vous n'avez qu'à essayer.
Si c'est votre première fois au Canada, pourquoi ne pas goûter des aliments canadiens par essence canadiens? Commencez avec ces cinq aliments canadiens célèbres.
01 sur 05Poutine
Dinosaure en bois / Getty Images
Adresse
1885 Commercial Dr, Vancouver, BC V5N 4A6, Canada Obtenir des directionsTéléphone
+1 604-253-4220la toile
Visiter le site webLa poutine est le plat national (non officiel) du Canada. Il est originaire du Québec mais se mange partout .
La poutine est une frite garnie de fromage en grains ("fromage grinçant") et de sauce brune. Il s'agit essentiellement d'aliments réconfortants canadiens; Associez-le à de la bière ou en repoussez quelques-uns en premier pour une expérience vraiment authentique.
À Vancouver, l'un des meilleurs endroits pour essayer la poutine pour la première fois est Belgian Fries sur Commercial Drive. Les frites belges ont été présentées sur You Gotta Eat Here ! De The Food Network Canada!
Vous pouvez également trouver une excellente poutine au centre-ville de Vancouver à Mean Poutine (718, rue Nelson) et dans le West End (près de Stanley Park) à La Belle Patate.
02 sur 05Bars Nanaimo
Lauri Patterson / Getty Images
Adresse
426 W Hastings St, Vancouver, BC V6B 1L1, Canada Obtenir des directionsTéléphone
+1 604-568-0084la toile
Visiter le site webUn Nanaimo Bar est un bar à desserts canadien à trois couches: un fond de crumble-wafer, un milieu de glaçage au beurre à la crème, un dessus de chocolat. Bien sûr, il existe également des variations de saveurs infinies - des barres Nanaimo au beurre d'arachide, des barres Nanaimo à la menthe et même des barres Nanaimo sans gluten et sans produits laitiers.
Le nom Nanaimo fait référence à Nanaimo, en Colombie-Britannique, une ville de l'île de Vancouver, juste au large de la côte de Vancouver. Si vous êtes à Vancouver, vous pouvez faire une excursion d'une journée ou un week-end à Nanaimo et vous gâter dans les bars Nanaimo sur leur Nanaimo Bar Trail.
Vous pouvez également trouver des bars Nanaimo dans les boulangeries de Vancouver, y compris la boulangerie Bonchazz (426 W Hastings Street) et le marché public de Granville Island.
03 sur 05Tout l'érable
Adresse
1596 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3R9, Canada Obtenir des directionsTéléphone
+1 604-682-6681la toile
Visiter le site webLa feuille d'érable est le symbole du Canada et le Canada est le plus grand producteur mondial de sirop d'érable (la majeure partie provient du Québec et des provinces de l'Est). Donc, naturellement, il y a beaucoup de gourmandises faites avec du vrai érable.
Le meilleur endroit à Vancouver pour les gâteries à l'érable - du vrai sirop d'érable aux bonbons à l'érable - est le Canada comestible sur Granville Island, où vous pouvez trouver une variété de produits de l'érable, parfaits pour déguster et pour ramener à la maison comme cadeaux ou souvenirs.
04 sur 05Saumon fumé de la Colombie-Britannique
Adresse
4675 Arbutus St, Vancouver, BC V6J 4A3, Canada Obtenir des directionsTéléphone
+1 604-266-1904la toile
Visiter le site webEntrez dans n'importe quel magasin touristique haut de gamme au Canada et vous trouverez probablement du saumon fumé de la Colombie-Britannique, généralement emballé dans une boîte en cèdre ou en bois courbé et décoré avec l'art des Premières nations de la Colombie-Britannique. C'est doublement vrai à Vancouver, où le saumon est local et un aliment de base de Pacific Northwest Cuisine.
À Vancouver, vous pouvez trouver d'excellents saumons fumés au Finest at Sea, qui a un emplacement sur Granville Island et un autre à Kerrisdale; essayez leurs pépites de saumon bonbon.
Vous pouvez trouver des boîtes-cadeaux de saumon fumé sur Granville Island, Meinhardt's (3002 Granville Street) et chez Costco (oui, Costco).
05 sur 05Bannock
Adresse
1128 W Broadway # 7, Vancouver, BC V6H 1G5, Canada Obtenir des directionsTéléphone
+1 604-568-8971la toile
Visiter le site webLe bannock est un pain grillé (ou pain de type «biscuit») qui est un aliment de base de la cuisine autochtone canadienne. Vous pouvez goûter au bannock vous-même au Salmon n 'Bannock Bistro de Vancouver (7-1128 West Broadway), l'un des meilleurs restaurants du Pacifique Nord-Ouest de Vancouver.
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