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- Total: 40 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 266 | Calories |
| 21g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 9g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 266 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 21g | 27% |
| Gras saturés 4g | 20% |
| Cholestérol 8 mg | 3% |
| Sodium 12 mg | 1% |
| Glucides totaux 15g | 5% |
| Fibres alimentaires 3g | 11% |
| Protéine 9g | |
| Calcium 41mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les arachides sont un symbole de longévité et de fertilité dans la culture chinoise et sont une collation extrêmement populaire. N'hésitez pas à varier la recette de base en expérimentant différentes combinaisons d'épices.
Ingrédients
- 2 tasses d'arachides non salées (sans peau)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 tasse de cassonade
- 1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger
- 1/2 cuillère à café de poudre aux cinq épices
Étapes pour réussir
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier ciré ou vaporiser d'un enduit à cuisson antiadhésif.
Dans une petite casserole épaisse, faire fondre le beurre, la cassonade et le sirop de maïs à feu moyen pour dissoudre le sucre. Incorporer la poudre aux cinq épices. Porter à ébullition.
Laisser bouillir plusieurs minutes sans remuer. Quand il atteint le stade de "balle molle", retirez du feu. Incorporer les arachides.
Etalez le mélange sur la feuille. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il durcisse. Briser en morceaux. Conserver dans une boîte scellée.
Balises de recette:
- Apéritif chinois
- apéritif
- asiatique
- Noël
