Ce guide des sirops simples aromatisés comprend des recommandations pour jumeler chaque recette de sirop avec du café, du thé glacé et d'autres boissons (et parfois aussi des aliments).
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Recette simple de sirop au citron et au gingembre
Sirop simple à base de citron et de gingembre.
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Cette recette de sirop simple aromatisée a été créée pour le thé vert glacé au citron et au gingembre. Cependant, il peut également bien accompagner les cafés chauds ou glacés avec des notes d'agrumes naturelles et il peut constituer une excellente base pour une limonade aromatisée ou pétillante.
Les variations de cette recette incluent le sirop simple au citron.
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Recette simple de sirop de cassonade et de gingembre
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Ce sirop simple profondément aromatisé est meilleur dans les boissons audacieuses. La recette a été créée pour la vodka chai épicée, mais vous pouvez également l'utiliser pour aromatiser le masala chai, les steamers au lait ou les cafés avec des notes d'épices naturelles.
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Recette simple de sirop de cardamome
Cardamome verte entière, fraîchement séchée.
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Ce sirop simple aromatique s'inspire des origines moyen-orientales du sirop simple au goût intense de cardamome. Il est délicieux dans le masala chai, les cafés aux saveurs plus légères et plus vives, les steamers au lait et les thés Darjeeling.
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Recette simple de sirop de cannelle
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Le sucre Demarara donne à ce sirop simple épicé une saveur plus riche et plus profonde que la plupart. Le résultat est un sirop aromatisé parfait pour le café chaud, le café glacé, les steamers au lait ou le masala chai. Il fonctionne également bien avec le thé Assam ou le thé de Ceylan.
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Recette simple de sirop de fraise
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Cette recette de sirop aromatisé a été créée pour le thé vert glacé aux fraises. Il fonctionne également bien dans d'autres thés verts glacés, thés noirs glacés, limonades et cafés avec des notes de baies naturelles
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Recette simple de sirop de grenade
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Cette recette de sirop simple exotique vient du même endroit que le sirop de gomme, une variante traditionnelle du sirop simple. Il a bon goût dans les thés verts glacés ou dans les thés noirs plus légers. Il peut également être ajouté à des limonades, des cocktails et divers aliments.
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Recette simple de sirop de rose
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Ce sirop aromatisé polyvalent peut être utilisé pour améliorer le café chaud, le café glacé, les thés noirs chauds ou glacés, les thés verts glacés, certains thés oolong glacés, les limonades, les cocktails, les glaces et les pâtisseries. Je recommande de l'essayer pour un goûter, la Saint-Valentin ou un anniversaire.
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Recette simple de sirop de lavande
L'épinette
Bien que cette recette ait été créée pour faire un ingrédient pour les cocktails, le sirop simple à la lavande a également un goût fantastique dans certains thés verts, certains thés noirs de Ceylan et les limonades. Étant donné les associations victoriennes avec la lavande, elle pourrait également faire un édulcorant intéressant pour un menu de thé l'après-midi.
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Recette simple de sirop de menthe
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La saveur vivifiante de la menthe est capturée dans cette recette de sirop simple à la menthe fraîche. Utilisez ce sirop pour ajouter un éclat de saveur de menthe à votre thé noir glacé ou thé vert glacé, aux infusions à base de plantes ou aux boissons au café aromatisées, comme les lattes aromatisés.
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Recette simple de sirop d'eucalyptus
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La saveur herbacée de l'eucalyptus peut rehausser les thés Darjeeling First Flush, les thés à la menthe et certaines infusions à base de plantes, comme la lavande ou la feuille de cannelle.
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Recette simple de sirop à la vanille
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La saveur douce de la vanille est parfaite pour les lattes, le café glacé, le thé noir, les cocktails et une limonade plus raffinée. Une alternative à cette recette de base est la recette plus simple et plus audacieuse de sirop vanille-gingembre.
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Recette simple de sirop de thé
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Cette recette polyvalente peut être utilisée pour faire du sirop simple de thé vert, du sirop simple Earl Grey ou tout autre type de sirop simple aromatisé au thé. Je recommande de l'essayer dans des bateaux à vapeur (pour les lattes de thé faciles), de l'eau pétillante (pour les «sodas de thé» instantanés, comme le soda au thé Earl Grey illustré ici) et dans des limonades plus exotiques.
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Recette de sirop simple Chai
Un sirop simple aux épices Chai.
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Ce sirop simple aromatisé au masi chai peut être ajouté au thé noir, au thé au lait, au café ou aux vapeurs de lait pour une saveur instantanément sucrée. Il a également un excellent goût de crème glacée ou de pâtisseries sucrées.
