L'épinette
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 portion
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 208 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 17g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 portion | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 208 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 10 mg | 0% |
| Glucides totaux 17g | 6% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 26mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La corne de brume est l'un des grands cocktails classiques que le Waldorf-Astoria Hotel de New York a rendu célèbre. Traditionnellement faites avec du gin Old Tom, les interprétations modernes ont eu recours à un gin sec de Londres comme Beefeater.
La corne de brume est incroyablement facile et il est fortement recommandé de l'essayer dans le style original avec du Old Tom et de la bière au gingembre, car c'est assez fascinant. Pourtant, toutes les options pour cette boisson (Old Tom vs London Dry et ginger beer vs ginger ale) sont très rafraîchissantes.
Cette boisson est similaire à un gin buck et lorsque la corne de brume est faite avec du soda au gingembre, le jus de citron vert est la seule différence entre les deux boissons. La bière au gingembre est une option exclusive pour la corne de brume. Pourtant, peu importe comment vous le prenez, on ne peut nier que la corne de brume est une excellente boisson de l'happy hour.
Ingrédients
- 2 onces de gin (ou Old Tom Gin)
- 1/2 once de jus de citron vert frais
- 4 onces de gingembre (ou bière de gingembre)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Versez le gin et le jus de citron vert dans un verre à l'ancienne rempli de glace.
L'épinette
Bien mélanger.
L'épinette
Garnir de bière au gingembre ou de soda au gingembre.
L'épinette
Remuer doucement.
L'épinette
Garnir d'un quartier de lime et d'un bâtonnet.
L'épinette
Servez et dégustez!
Pointe
- La corne de brume peut également être préparée comme boisson highball en la servant dans un grand verre.
Variations de recette
Certes, la corne de brume n'est pas la boisson mixte la plus connue. C'est amusant, surtout si vous êtes un fan de mules de Moscou et que vous voulez quelque chose d'un peu différent. Il y a quelques autres highballs au gin qui combinent le gin et le soda que vous voudrez également essayer.
- Gin-Gin Mule: Mélanger un quartier de lime avec de la menthe et du sirop, ajouter du gin, puis garnir de bière au gingembre. Il s'agit d'un cocktail moderne créé par Audrey Saunders. Gin Rickey: Sautez le gingembre et ajoutez du soda club. Libellule (ou cocktail d'interdiction): évitez le jus de citron vert du cor de brume et utilisez du champagne à la place du soda. Leap Frog: Identique au Foghorn mais utilise du citron au lieu du jus de citron vert.
Quel Gin choisir?
Il existe de nombreuses grandes bouteilles de gin dans le monde et la corne de brume est une boisson parfaite pour presque tous les gins que vous avez en stock.
Le gin sec de Londres sera toujours le plus populaire et c'est là que les marques populaires comme Beefeater et Tanqueray entrent en jeu. Si vous souhaitez économiser un peu d'argent, Gordon's est toujours un excellent choix parmi les options économiques.
Tout comme le gin tonic, il est difficile de trouver un gin qui ne fonctionne pas dans la corne de brume. Allez-y et versez ce que vous voulez.
Quelle est la force de la corne de brume?
Comme la plupart des boissons au gin et au soda, la corne de brume est relativement douce par rapport à d'autres cocktails. Avec un gin à l'épreuve 80 et servi comme un lowball, cette boisson a une teneur en alcool d'environ 14 pour cent ABV (preuve 28). S'il est servi grand et que vous doublez le soda, il devient un ABV apprivoisé à 9 pour cent (preuve 18).
Balises de recette:
- Gin
- cocktail
- américain
- fête
