L'épinette
- Total: 2 minutes
- Préparation: 2 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 bouteille de 750 ml (25 portions)
La vodka noire est une nouveauté amusante et idéale pour les fêtes d'Halloween et autres occasions avec un thème sombre. Il y a quelques cocktails qui appellent spécifiquement à la vodka noire, et encore plus qui peuvent s'assombrir en remplaçant la vodka claire de la recette par une noire.
Blavod est la seule vodka noire commerciale disponible, bien qu'elle ne soit pas toujours là ou la meilleure option pour une boisson particulière et c'est là que cette petite astuce simple entre en jeu. En utilisant le même concept utilisé pour créer de la bière verte pour la Saint-Patrick, vous pouvez transformer n'importe quelle vodka en noir comme nuit - et tout ce dont vous aurez besoin est du colorant alimentaire.
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous voudrez peut-être emprunter la route de la vodka noire DIY:
- Vous ne pouvez pas trouver Blavod (il y a eu des problèmes de distribution au fil des ans).Vous avez une vodka préférée et préférez l'utiliser.La recette de cocktail que vous souhaitez transformer en noir utilise une vodka aromatisée.
Pour chacun de ces cas, le colorant alimentaire est votre réponse. Il vous suffit d'utiliser la formule noire standard pour passer de la vodka claire à la vodka noire sans altérer la saveur.
Ingrédients
- 1 bouteille de vodka
- 10 gouttes de colorant alimentaire bleu
- 10 gouttes de colorant alimentaire rouge
- 8 gouttes de colorant alimentaire vert
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Ajoutez du colorant alimentaire goutte à goutte dans une bouteille de vodka.
L'épinette
Fermer hermétiquement la bouteille et bien agiter.
L'épinette
Conservez comme n'importe quelle autre vodka jusqu'à ce que vous soyez prêt à mélanger une boisson.
Astuce: vous devrez peut-être secouer à nouveau la bouteille avant de verser un verre, car le colorant alimentaire peut se déposer.
La vodka noire bricolage n'est pas parfaite
Il s'agit d'un gadget rapide et il est vrai qu'il n'est pas parfait. La couleur réelle de la vodka finie, lorsqu'elle est versée dans un verre seul, n'est pas un noir uni. Au lieu de cela, il a un aspect "d'eau" noir transparent et teinté qui peut avoir une teinte rouge, verte ou bleue le long des bords. Cependant, pour ses fins et aussi longtemps qu'il vous faudra pour mélanger puis consommer la boisson, cela fonctionnera.
Si vous ne faites que jouer avec cette idée, commencez par une petite quantité de vodka dans un verre (gardez les gouttes 10: 10: 8) et voyez si vous aimez l'effet. Il ne sert à rien de gaspiller une bouteille pleine si elle ne répond pas à vos besoins.
À quel point vos cocktails seront-ils noirs?
Essayez une infusion de riz noir
Il existe une autre option que vous voudrez peut-être envisager, bien qu'elle nécessite un ingrédient de spécialité et quelques jours supplémentaires. Ce n'est peut-être pas la meilleure solution si vous manquez de temps ou d'argent. La vraie astuce consiste à trouver du riz noir, qui est disponible en ligne sur Amazon.com ou sur quelques marchés spécialisés (et il n'est pas bon marché).
Une fois que vous avez le riz, infusez-le simplement dans une bouteille de vodka. Utilisez une quantité généreuse de riz (au moins 1 tasse par bouteille) et prévoyez au moins trois jours pour la perfusion. Donnez-lui une bonne secousse au moins une fois par jour.
À mesure que la perfusion vieillit, vous devriez pouvoir évaluer facilement les résultats. Une fois que la vodka a atteint la couleur désirée, filtrez le riz et reconditionnez votre nouvelle vodka noire.
Cette méthode donne une vodka qui a une belle couleur noire et le goût n'est pas affecté. Vous n'avez pas non plus à vous soucier de la décoloration des couleurs, mais secouer la bouteille avant chaque coulée peut être une bonne idée.
Cocktails à la vodka noire
Que pouvez-vous faire avec votre vodka noire? Comme mentionné, vous pouvez jouer avec dans presque tous les cocktails de vodka. Puisque nous ne modifions que l'apparence et non le goût, vous ne devriez pas remarquer beaucoup de différence.
Les recettes de cocktails qui font appel à la vodka noire sont souvent autant une nouveauté que la liqueur elle-même. Pourtant, ils sont amusants et c'est le but, non? Pour vous donner quelques idées pour commencer, essayez le Black and Gold, une boisson de style martini avec Goldschlager, ou le Black Widow, une simple touche de vodka-canneberge.
Pour une photo de fête, vous voudrez peut-être essayer la Black Rose. Si vous n'aimez pas la liqueur douce et rose connue sous le nom de Tequila Rose, essayez plutôt la crème irlandaise.
Balises de recette:
- cocktail de vodka
- vodka noire
- américain
- Halloween
