L'épinette
- Total: 7 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 2 minutes
- Rendement: 1 portion
Je ne sais pas pourquoi j'ai roulé les yeux (au figuré) à l'idée de brownies mug micro-ondes. Je prétends même dans ma biographie que je ne suis pas un snob alimentaire, et pourtant ma première réaction aux brownies en tasse a été "bien, bénis son petit cœur".
Depuis, je suis venu. Comme chacun sait, les brownies sont merveilleux, peu importe leur forme ou leur réceptacle. De plus, toute technique de cuisson qui fait gagner du temps mérite d'être envisagée.
Les brownies en tasse sont également une véritable aubaine pour quiconque, comme moi, manque de retenue. Comme il s'agit d'une portion individuelle, vous n'avez pas à craindre de vous réveiller un matin et de vous rendre compte que vous avez mangé vous-même une casserole de brownies de 9 pouces la nuit précédente.
Enfin, les brownies en tasse sont, par définition, préparés et servis dans une tasse, et tout ce qui est servi dans une tasse réchauffe et apaise l'esprit. Si vous avez déjà apprécié une tasse de chocolat chaud après avoir été dans la neige, vous savez de quoi je parle. Les brownies en tasse sont simplement la prochaine étape dans l'évolution du chocolat chaud.
Peut-être qu'un jour, tous les aliments seront préparés et servis dans des tasses. Et le mug mac and cheese? Ou une tasse de pizza? Je suis sûr que quelqu'un y travaille au moment où nous parlons.
Rassemblez vos outils
Pour l'instant, cependant, confinons-nous aux mug brownies.
Maintenant, ce n'est pas parce que nous supprimons la casserole que nous allons rejeter toutes les conventions culinaires avec elle. Ce qui signifie que nous ne mélangerons PAS les ingrédients directement dans la tasse. Nous ne sommes pas des sauvages. Avez-vous déjà essayé de mettre une cuillère en bois ou un fouet dans une tasse? Ça ne peut pas être fait. Ils n'enseignent peut-être pas de mug brownies à l'école culinaire, mais j'en suis certain.
De plus, c'est tout simplement trop salissant. Vous cliqueterez une fourchette dans votre tasse et la poudre de cacao volera partout.
Non, mes amis, nous allons mélanger la pâte dans un bol pratique, puis la verser dans la tasse. Si vous avez un bol à mélanger avec un bec verseur, vous serez bien assis. Une spatule ou un grattoir en silicone garantira que chaque dernière goutte de pâte pénètre dans la tasse.
Et je sais que le faire à ma façon signifie que vous allez avoir un bol à laver. Pardon! Ça ne peut pas être aidé. Pour compenser cela, vous pouvez verser votre lait directement dans votre boîte de céréales au petit déjeuner demain.
Une note ici sur les agents levants. Les recettes de brownies vont du fudgy au cakey. Les brownies au gâteau sont faits de poudre à pâte, ils ont donc un peu d'élévation. Les boueux sont denses et gluants. Nous fabriquons le type fudgy, donc pas de poudre à pâte nécessaire.
Et pas d'oeuf non plus. L'œuf est excellent dans les brownies, mais un œuf, c'est trop pour un mug brownie. Vous vous retrouveriez avec une frittata au chocolat.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe / 1 once d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe / 1 once de café infusé
- Extrait de vanille Dash
- 1/4 tasse de cassonade foncée (emballée)
- 2 cuillères à soupe / 11 g de cacao en poudre non sucré
- 1/4 tasse / 33 g de farine tout usage
- Sel de tableau de bord
- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Dans un bol à mélanger avec un bec verseur, fouetter l'huile, le café et la vanille jusqu'à homogénéité.
L'épinette
Faites de même avec le sucre, le cacao et, enfin, la farine, une à la fois, en fouettant jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée. Incorporer le sel.
L'épinette
Enfin, incorporez les pépites de chocolat.
L'épinette
Versez la pâte dans une tasse standard de 12 onces.
L'épinette
Micro-ondes à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes, selon la puissance de votre micro-ondes.
L'épinette
Laisser refroidir légèrement avant de déguster.
L'épinette
Balises de recette:
- Brownies
- dessert
- américain
- hiver
