CYNeats
- Total: 11 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 6 minutes
- Donne: 4 portions de poulet grillé
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 438 | Calories |
| 29g | Graisse |
| 12g | Glucides |
| 32g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions de poulet grillé | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 438 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 29g | 37% |
| Gras saturés 6g | 31% |
| Cholestérol 95 mg | 32% |
| 170 mg de sodium | sept% |
| Glucides totaux 12g | 5% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 32g | |
| Calcium 81 mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de poulet grillé est marinée dans une simple marinade citron-ail avant d'être grillée. Le résultat est une recette de poulet au citron grillé tendre et juteux, parfaite pour l'été. Bien que cette recette de poulet grillé soit conçue pour un grill George Foreman, vous pouvez également faire ce poulet au citron grillé sur un grill ordinaire. Assurez-vous de retourner le poulet à mi-cuisson pendant la cuisson lorsque vous utilisez un gril ordinaire.
Conseils de préparation: Utilisation du George Foreman Grill pour faire du poulet
Il y a quelques choses simples à garder à l'esprit lorsque vous faites griller du poulet avec le gril George Foreman. Pour des résultats tendres, utilisez uniquement des poitrines ou des cuisses de poulet désossées. La viande peut être cuite telle quelle ou pilée avec un attendrisseur à viande pour une cuisson plus rapide.
Le poulet doit toujours être cuit jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (environ 4 à 6 minutes) pour éviter de tomber malade. Ne coupez pas le poulet au milieu de la cuisson sur le gril George Foreman - les jus s'épuiseront et vous vous retrouverez avec un morceau de poulet sec. Pour vérifier s'il est bien cuit, touchez le centre de la poitrine avec une fourchette pour noter la fermeté. La poitrine de poulet cuite doit être ferme, mais pas dure. Alternativement, vous pouvez utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température interne. (Il devrait être d'au moins 165 F à manger.)
Ingrédients
- 1/4 tasse de jus de citron frais (environ 1 citron)
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail (émincées)
- Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
- 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 4 gros filets de poitrine de poulet)
Étapes pour réussir
Dans un grand bol, fouetter ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre. Ajouter les poitrines de poulet en les retournant pour enrober de marinade. Réfrigérer le poulet mariné pendant 30 minutes.
Préchauffez le gril George Foreman ou le gril ordinaire.
Faire cuire les poitrines de poulet sur le gril de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Si vous utilisez un gril ordinaire, tournez les poitrines de poulet à mi-cuisson.
Transférer dans des assiettes et servir immédiatement. Ce plat est mieux servi avec une salade fraîche du jardin ou un accompagnement de légumes grillés.
Pointe
- Conseils de nettoyage: Immédiatement après avoir fini de faire griller votre poulet, débranchez le gril et vaporisez les surfaces de cuisson avec de l'eau. Lorsque les surfaces de cuisson sont refroidies, essuyez les plaques du gril à l'aide d'un savon à vaisselle doux sur une éponge humide ou une serviette en papier. À l'aide d'une serviette en papier propre avec un filet d'eau, nettoyez le gril.
Balises de recette:
- citron
- dîner
- américain
- tomber
