Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images
- Total: 15 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: 4 portions (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 174 | Calories |
| 13g | Graisse |
| 13g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 174 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 13g | 16% |
| Gras saturés 5g | 23% |
| Cholestérol 29 mg | dix% |
| Sodium 49mg | 2% |
| Glucides totaux 13g | 5% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 83mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette porte le nom de Gilroy, en Californie, connue comme la «capitale mondiale de l'ail». C'est un classique simple et ailé qui ne prend que quelques minutes à préparer.
Ingrédients
- 24 grosses crevettes (décortiquées et déveinées)
- Sel et poivre noir moulu frais (au goût)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 6 gousses d'ail (finement hachées)
- 2 cuillères à soupe de beurre froid
- 1/4 tasse de persil plat haché
- 1/2 citron (jus)
Étapes pour réussir
Assécher les crevettes avec du papier absorbant. Assaisonner de sel et de poivre noir moulu au goût.
Placer une grande poêle à feu vif et ajouter l'huile d'olive.
Lorsque l'huile est très chaude, ajoutez les crevettes et faites sauter à feu vif pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient à moitié cuites.
Ajouter l'ail et faire sauter 1 minute.
Ajouter le beurre froid, réduire le feu à moyen et cuire encore une minute ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
Éteignez le feu et incorporez le persil et le citron. Sers immédiatement.
Balises de recette:
- crevette
- crevettes à l'ail
- apéritif
- américain
