Nous devons tous ramper avant de marcher - c'est le même principe en cuisine. Ces recettes sont simples mais délicieuses et vous donneront une introduction à la cuisine des plats du Moyen-Orient. L'astuce est de s'amuser, d'expérimenter et de ne pas être dur avec vous-même si vous ne réussissez pas du premier coup. Même les meilleurs chefs ont une mauvaise journée de cuisine ici et là.
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Shish Taouk (Brochettes de poulet)
Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
Les shish taouk (brochettes de poulet) sont presque infaillibles. Achetez le poulet déjà haché au rayon viande de votre supermarché pour gagner du temps ou demandez au boucher de le faire. Si vous ajoutez des légumes, cela demande très peu d'effort. Mettez le tout sur une brochette, faites-le griller ou griller et vous avez de délicieuses brochettes de poulet!
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Falafel
L'épinette
Ne laissez pas votre falafel préféré vous tromper - c'est vraiment facile à faire. Avec cette recette, ça ressortira encore mieux! Jetez-le dans un pita avec de la laitue, des oignons et du tahini et appelez-le déjeuner!
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Kofta
clubfoto / Getty Images
Faites-le cuire au four ou faites-le griller en été. Kofta est une excellente alternative aux hamburgers ou aux hot-dogs.
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Hoummous
L'épinette
Ce favori du Moyen-Orient super facile est la collation ou l'apéritif parfait. Servez de l'houmous avec des quartiers de pita grillés et dégustez!
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Ghoraibi - Biscuits au beurre
Hari Chandana / Getty Images
Ces ghoraibi (biscuits au beurre) sont si bons et très faciles à faire. La pâte se congèle bien aussi pour en faire plus plus tard.
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Pain pita
L'épinette
Vous pouvez faire votre propre pain pita! Cela peut prendre un peu de temps pour laisser lever la pâte, mais une fois que vous avez terminé les bases, faire votre propre pain pita est aussi simple que la tarte (beaucoup plus facile, en fait)!
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Café turc
L'épinette
Le café turc est parfait lorsque vous voulez du café, mais pas le mélange habituel. Bien qu'il ne soit pas préparé avec une cafetière standard, ce type de café ravira vos papilles!
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Riz libanais
Judith Haeusler / Getty Images
La façon dont le riz libanais est préparé est très unique. Il est très similaire à un plat de riz emballé occidental "Rice-a-Roni", mais sans les épices.
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Burger d'agneau
Annabelle Breakey / Getty Images
Ce sont comme des hamburgers, mais avec un coup de pied. L'agneau est très facile à cuisiner et ces hamburgers sont savoureux. Les épices dans ces hamburgers d'agneau font vraiment ressortir le meilleur de la viande et vice versa.
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Ragoût de haricots verts et de boeuf (Fasulia)
Louis Hiemstra / Getty Images
Les haricots verts et le ragoût de bœuf (fasulia) ont vraiment frappé l'endroit par temps froid et hivernal. Les épices utilisées complètent vraiment les haricots verts et la viande utilisés. Vous pouvez utiliser du ragoût de boeuf ou d'agneau dans cette recette; l'un ou l'autre est bon. Le boeuf peut être plus facile et moins long si vous l'achetez déjà haché au supermarché.
