Kent Wang / Flickr / CC
- Total: 8 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 84 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 0g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 84 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 12% |
| Gras saturés 1g | 3% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 776 mg de sodium | 34% |
| Glucides totaux 0g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 3mg | 0% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cela va bien avec le poulet poché froid ou avec de nombreux types de poissons.
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe d'échalote (oignon vert, haché finement)
- 1 morceau de 2 pouces de gingembre frais (pelé et haché finement, 2 1/2 - 3 cuillères à café)
- 2 cuillères à café de sel
- 4 cuillères à soupe d'arachide ou d'huile végétale
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Réserver les oignons verts dans un petit bol résistant à la chaleur.
Incorporer le gingembre et le sel.
Chauffer l'huile dans une casserole épaisse à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle scintille au fond et soit très chaude mais pas encore fumante (environ 300 F).
Versez délicatement l'huile dans le mélange échalote / gingembre. Il grésillera pendant quelques secondes.
Une fois qu'il cesse de grésiller, remuer, puis laisser reposer 2 minutes avant de servir.
Servez et dégustez!
Pointe
Sauce aux échalotes et au gingembre - elle accompagne agréablement les fruits de mer.
Balises de recette:
- Gingembre
- assaisonnements
- asiatique
- chinois
