L'épicéa / Katarina Zunic
- Total: 25 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Réfrigération: 60 minutes
- Rendement: 12-16 biscuits (3 à 4 portions)
Ces biscuits au pain d'épice sont aussi délicieux à manger qu'amusants à préparer. Ne soyez pas surpris si vos enfants aiment plus que les biscuits au sucre ordinaires - c'est probablement parce que les gens de pain d'épice semblent avoir un peu de personnalité. Utilisez toutes les décorations que vous avez sous la main. Les pépites de chocolat blanc à rayures rouges et vertes, par exemple, font de superbes boutons pour ces hommes en pain d'épice.
Ingrédients
- Pour les cookies:
- 1/2 tasse de beurre (ramolli)
- 1/2 tasse de cassonade (bien emballée)
- 1/2 tasse de mélasse
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café de vanille
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle
- Pour les décorations:
- Glaçage au gel
- M & Ms ou pépites de chocolat blanc à rayures
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa / Katarina Zunic
Dans un grand bol à mélanger, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
L'épicéa / Katarina Zunic
Ajouter la mélasse, l'oeuf et la vanille. Battez bien.
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Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre, la cannelle et les clous de girofle.
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Incorporer aux ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés (vous pouvez le faire avec vos mains).
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Séparez la pâte en trois morceaux. Former en rondins et envelopper dans une pellicule plastique. Réfrigérer au moins 1 heure.
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Lorsque vous êtes prêt à cuire, retirer la pâte du four et préchauffer le four à 350 F.
Roulez la pâte sur une épaisseur de 1/4 de pouce. Utilisez des emporte-pièces pour faire des gens en pain d'épice. Cuire de 8 à 10 minutes.
L'épicéa / Katarina Zunic
Laissez refroidir et décorez.
L'épicéa / Katarina Zunic
Balises de recette:
- biscuits
- dessert
- américain
- Noël
