La Fée / Moment Open / Getty Images
- Total: 65 minutes
- Préparation: 65 min
- Cuisson: 0 min
- Temps de refroidissement: 60 minutes
- Rendement: 6 à 8 portions
Cette tarte aux pêches est remplie de pêches en tranches et garnie d'un merveilleux glaçage aux pêches.
Servir la tarte avec une boule de glace à la vanille ou arroser de crème.
Ingrédients
- 1 (9 pouces) de tarte (au four)
- 1 pinte de pêches fraîches (pelées et tranchées, l'excès de liquide égoutté)
- 3/4 tasse d'eau
- 1 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/8 cuillère à café de sel
- Facultatif: 2 tasses de crème fouettée sucrée (ou garniture fouettée)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Écraser 1 tasse de pêches.
Ajouter de l'eau et cuire 4 minutes.
Mélanger le sucre et la fécule de maïs; ajouter au mélange de fruits. Cuire jusqu'à ce que ce soit épais et clair.
Ajouter la vanille, le jus de citron, le beurre et le sel. Laisser refroidir.
Disposer les tranches de pêche restantes dans le fond de tarte refroidi.
Verser le mélange glacé aux pêches refroidi sur les fruits tranchés. Refroidissement.
Pour servir, garnir de crème fouettée ou de garniture fouettée et de quelques petites tranches de pêche si désiré. Ou, servez avec de la glace à la vanille.
Balises de recette:
- tarte
- glaçage aux pêches
- dessert
- du sud
