L'épinette
- Total: 11 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 1 min
- Donne: 16 portions
Ce glaçage de gâteau de base est le glaçage parfait pour un gâteau en tube, un gâteau Bundt ou un gâteau au café. Ou arrosez de glaçage sur des muffins, des brioches à la cannelle ou du pain rapide.
C'est un glaçage facile et polyvalent avec plusieurs variations de saveur possibles. Nous avons inclus certaines de nos options préférées après la recette.
Cliquez sur Play pour voir cette recette se réunir
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 2 tasses de sucre en poudre
- 2 à 4 cuillères à soupe de lait (ou d'eau chaude, pour la consistance souhaitée)
- 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Faites fondre le beurre dans une casserole, ou dans un bol ou une tasse au micro-ondes.
L'épinette
Tamisez 2 tasses de sucre en poudre dans un bol de taille moyenne.
L'épinette
Ajouter le beurre fondu, 2 cuillères à soupe de lait ou d'eau chaude et la vanille au sucre en poudre; remuer pour mélanger.
L'épinette
Battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse et crémeuse, en ajoutant un peu plus de lait ou d'eau chaude si nécessaire.
L'épinette
Arrosez le glaçage fini sur un gâteau refroidi, du pain rapide, un gâteau au café, des cupcakes ou d'autres desserts.
L'épinette
Servez et dégustez!
Conseils
- Congelez les restes de glaçage dans des récipients de congélation ou des sacs de congélation à fermeture éclair jusqu'à 6 mois.Si le sucre de vos confiseurs a tendance à laisser des grumeaux, tamisez-le avant de l'ajouter au glaçage ou au glaçage. étaler le glaçage.Avant que le glaçage durcisse, saupoudrer de pacanes grillées hachées ou d'autres noix ou décorations.Si un gâteau est particulièrement délicat, mettez-le au congélateur pendant 20 à 30 minutes avant le glaçage.Il peut être plus rapide de tremper des cupcakes ou des muffins dans le glacer plutôt que de tartiner ou de couler.Placez une feuille de papier ciré sous la grille lorsque vous glacer le gâteau. Le papier ciré retiendra les gouttes et facilitera le nettoyage. Vous pourriez même être en mesure de réutiliser certaines des gouttes si elles ne contiennent pas de miettes.
Variations de recette
- Pour un glaçage ou un glaçage plus riche et plus crémeux, utilisez une crème épaisse à la place du lait ou de l'eau.Pour un glaçage aux agrumes, remplacez le jus d'orange ou de citron par du lait ou de l'eau et de la vanille et ajoutez environ 1/2 cuillère à café de zeste finement râpé. un glaçage au moka, mélanger 2 cuillères à café de grains de café instantané, 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré et 1 once de chocolat de cuisson fondu non sucré.Pour le glaçage aux fraises, la purée ou la purée 1/4 tasse de fraises tranchées fraîches ou congelées. Mélanger le beurre fondu et le sucre en poudre avec la purée de fraise. Ajouter 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille. Ajoutez plus de sucre en poudre ou un peu de lait, au besoin pour étaler ou arroser. Pour un glaçage au chocolat, augmentez le beurre à 6 cuillères à soupe et faites fondre avec 2 onces de chocolat non sucré. Réduisez la vanille à 1 cuillère à café. Pour un glaçage au beurre et au rhum, ajoutez 1 1/2 cuillères à café d'arôme de rhum et omettez la vanille.
Balises de recette:
- gâteau
- glaçage à gâteau
- dessert
- américain
