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Que vous ayez décidé de ne pas utiliser de produits laitiers pour des raisons de santé, des problèmes nutritionnels ou des raisons éthiques, cela peut sembler un défi au premier abord - de nombreux plats dans de nombreuses cultures dépendent des produits laitiers, et de nombreux aliments achetés en magasin contiennent un certain nombre de les produits laitiers. Mais, ne vous inquiétez pas, cela peut en fait être plus facile que vous ne le pensez et, par conséquent, vous finirez par préparer et essayer tellement de plats auxquels vous n'avez peut-être même jamais pensé auparavant. Ou encore mieux, vous pouvez recréer vos produits laitiers préférés sans produits laitiers sans sacrifier le goût auquel vous vous êtes habitué.
Apprenez la différence entre sans produits laitiers et non laitiers
Il y a tellement d'aliments qui contiennent des produits laitiers «cachés» que la lecture des étiquettes peut être une tâche frustrante mais importante à laquelle s'habituer. Cependant, une fois que vous aurez appris ce qu'il faut rechercher, cela deviendra plus facile! Lorsque les personnes qui découvrent le régime sans produits laitiers demandent des «astuces» lors de la lecture des étiquettes, nous leur suggérons généralement de rechercher des produits étiquetés «végétaliens», «sans produits laitiers» ou «pareve» car ceux-ci ne contiennent aucun ingrédient laitier, alors que les produits étiquetés «non laitiers» contiennent souvent encore des protéines de lait ou d'autres ingrédients dérivés des produits laitiers.
Remplissez votre garde-manger d'agrafes sans produits laitiers
Il est important après avoir découvert ce qui contient des produits laitiers de découvrir les alternatives et les substituts sans produits laitiers qui fonctionnent à la place. Après avoir approvisionné votre cuisine avec des agrafes de garde-manger sans produits laitiers, apprendre à préparer vos recettes préférées sera un jeu d'enfant! Trouvez une épicerie ou un marché local près de chez vous ou un distributeur en ligne qui vend les produits que vous aimez et gardez un petit magasin à portée de main, de sorte que vous aurez toujours beaucoup d'options sans lactose pour vous et votre famille.
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Faites des substitutions sans produits laitiers dans vos recettes préférées
Il est facile de penser que vous allez complètement changer tout ce qui concerne votre alimentation, mais la vérité est que vous voudrez certains de vos plats de base avant de vous passer de produits laitiers. Compilez une liste de recettes pour les favoris précédents et recherchez des recettes sans produits laitiers qui vous satisferont. Que vous soyez quelqu'un qui préfère faire vous-même toutes vos substitutions sans produits laitiers ou que vous préfériez trouver des substituts préparés sans produits laitiers que vous pouvez acheter dans votre magasin local, gardez en main la même quantité que vous l'auriez. un produit laitier que vous remplaciez, donc quand vous êtes prêt à faire quelque chose que vous aimiez, vous ne serez pas dans une impasse.
Essayez de nouvelles recettes et restaurants
Nous, les humains, sommes têtus quand il s'agit de changer des choses aussi routinières que l'alimentation, mais passer à une nouvelle façon de manger est un excellent moyen d'explorer de nouveaux goûts et saveurs que vous n'auriez peut-être pas autrement. Recherchez des restaurants proposant des plats végétaliens et sans produits laitiers et essayez-les. Recréez les recettes à la maison ou fréquentez ces lieux pendant les fêtes ou les moments sociaux. La nouvelle exposition vous aidera à rester concentré sur votre nouveau régime sans produits laitiers et vous donnera quelques choix. Cela vous ouvrira également de nouvelles recettes à essayer à la maison. Alors, essayez différents aliments ethniques ou de nouvelles méthodes de cuisson, et vous finirez probablement par vous rendre compte que vous avez élargi vos options au lieu de les réduire!
Gardez des repas et des collations faciles sans produits laitiers disponibles
Après avoir trouvé le meilleur du meilleur des recettes et des repas sans produits laitiers, vous pouvez également rechercher des recettes simples à ajouter à votre répertoire. Si vous encouragez également votre famille à participer ou à cuisiner pour un enfant sans produits laitiers, garder des recettes et des collations simples et rapides à disposition est important non seulement pour bien manger, mais aussi pour maintenir une relation positive avec la nourriture. Le but est de ne pas être obsédé par ce changement, mais de voir le bien de faire le changement sans produits laitiers. Garder à portée de main des options de repas et de collations rapides que vous aimez est un moyen facile d'éviter de vous sentir «privé» des aliments que vous aimez. Ces collations pour enfants sans produits laitiers faites maison sont quelques-unes de mes préférées, et plusieurs peuvent être préparées à l'avance et congelées ou conservées plus tard. Pour des crêpes, des gaufres et des desserts rapides, ces mélanges à pâtisserie sans produits laitiers et ces mélanges à crêpes sans produits laitiers sont faciles à trouver dans les épiceries plus grandes ainsi que dans les magasins d'aliments naturels, et ils réduisent une partie du temps et le désordre de faire ces recettes. de zéro.
Trouvez le bon lait alternatif pour vous
Avec autant de laits alternatifs sur le marché, il est en fait assez facile de déguster un lait à base de plantes avec vos céréales du matin ou votre tasse de café. Les laits de soja et d'amandes sont facilement disponibles dans les grands supermarchés et le lait d'avoine - un favori parmi les baristas pour sa texture crémeuse - devient également plus facile à trouver.
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