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- Total: 50 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 1 plat de cuisson (8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 411 | Calories |
| 29g | Graisse |
| 22g | Glucides |
| 17g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 plat de cuisson (8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 411 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 29g | 37% |
| Graisses saturées 13g | 67% |
| Cholestérol 261 mg | 87% |
| Sodium 341mg | 15% |
| Glucides totaux 22g | 8% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 17g | |
| Calcium 274 mg | 21% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette frittata au hachis est une recette très pratique et facile, juste cuite au four; quoi de plus simple? La combinaison de pommes de terre et d'oeufs est classique. Et cette recette est vraiment bonne car elle comprend également des oignons, de l'ail, des poivrons et beaucoup de fromage.
Les frittatas sont beaucoup plus faciles à faire que les omelettes car elles sont moins pointilleuses. Une frittata est plus solide qu'une omelette et plus facile à faire. Vous n'avez pas à vous soucier de plier, de retourner ou de trop cuire une frittata. Et puisque cette recette est cuite au four au lieu d'être cuite sur la cuisinière, c'est encore plus facile!
Servir ce plat avec du jus d'orange et des fruits frais; c'est tout ce dont vous avez vraiment besoin!
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon (haché)
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 1 poivron rouge (haché)
- 2 tasses de pommes de terre rissolées surgelées (décongelées et égouttées)
- 8 œufs
- 1/2 tasse de crème légère
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre blanc
- 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées
- 3 cuillères à soupe de beurre (fondu)
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1 tasse de fromage Colby râpé
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 350 F. Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail; cuire et remuer pendant 3 minutes. Ajouter le poivron rouge et les pommes de terre; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 4 à 5 minutes de plus. Retirez la casserole du feu.
Dans un grand bol, mélanger les œufs, la crème, le parmesan, le sel, le poivre et le thym et bien battre.
Étalez le beurre dans un plat de cuisson en verre de 9 "x 13". Ajouter le mélange de légumes, puis verser les œufs sur l'ensemble.
Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit à peine prise. Garnir ensuite les fromages Colby et mozzarella et cuire 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que les fromages fondent et commencent à dorer. Laisser reposer la frittata pendant 3 minutes, puis couper en carrés pour servir.
Balises de recette:
- Mozzarella
- dîner
- américain
- retour à l'école
