Sandwich au fromage grillé avec saucisse et chou frisé. Grilled Cheese Social
- Total: 25 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 1 sandwich (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 1049 | Calories |
| 77g | Graisse |
| 62g | Glucides |
| 37g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 sandwich (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 1049 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 77g | 99% |
| Gras saturés 43g | 217% |
| Cholestérol 212 mg | 71% |
| Sodium 1432mg | 62% |
| Glucides totaux 62g | 23% |
| Fibres alimentaires 11g | 39% |
| Protéines 37g | |
| Calcium 789mg | 61% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Inspiré par l'une de nos soupes chaudes préférées, ce copieux fromage grillé est un repas satisfaisant en soi. Il combine des saucisses épicées, du chou frisé aux agrumes, des oignons caramélisés savoureux et du fromage kasseri Wisconsin légèrement acidulé, qui fond parfaitement. Nous vous recommandons de le servir avec un Cabernet Sauvignon confituré pour aider à équilibrer la salinité du sandwich.
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de saucisse (saucisse italienne mi-chaude fraîche)
- 1/4 oignon moyen (coupé en demi-rondelles)
- Sel et poivre au goût
- 3 cuillères à soupe de beurre (salé, divisé)
- 1 tasse de chou frisé (frisé, haché)
- 1 gros quartier de citron (en jus)
- 3 onces de fromage kasseri du Wisconsin (environ 1/3 tasse, râpé et divisé)
- 2 tranches épaisses de pain blanc (copieux)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Retirer les boyaux des saucisses, si nécessaire, et les placer dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé.
Briser la saucisse avec une spatule et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite, mais qu'elle ait quand même une certaine couleur. Retirer du feu et mettre de côté.
Ajouter les oignons, une pincée de sel et 1 cuillère à soupe de beurre dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir et à caraméliser.
Mélanger le chou frisé avec une pincée de sel et de poivre et couvrir la poêle jusqu'à ce que les feuilles commencent à flétrir. Retirer du feu, ajouter le jus de citron, mélanger et réserver.
Empiler la moitié du Wisconsin kasseri sur 1 tranche de pain et étaler avec le mélange de chou frisé, la saucisse et le reste du fromage, dans cet ordre. Placez le deuxième morceau de pain sur le dessus et couvrez l'extérieur des deux tranches de pain avec le reste du beurre.
Faire griller le sandwich dans une poêle à feu moyen, en tournant une fois jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et que le fromage ait fondu. Laisser reposer ce sandwich pendant 1 minute avant de servir - cela aidera le fromage à épaissir, ce qui aidera le sandwich à rester ensemble pendant que vous le mangez.
Balises de recette:
- chou frisé
- le déjeuner
- américain
- tomber
