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- Total: 20 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Mariner: 60 minutes
- Rendement: 2 livres (6 à 8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 434 | Calories |
| 30g | Graisse |
| 12g | Glucides |
| 31g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 livres (6 à 8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 434 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 30g | 39% |
| Gras saturés 6g | 30% |
| Cholestérol 238 mg | 79% |
| 606 mg de sodium | 26% |
| Glucides totaux 12g | 4% |
| Fibres alimentaires 3g | 9% |
| Protéine 31g | |
| Calcium 166 mg | 13% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les délicieuses crevettes du Golfe sont parfaitement et simplement assaisonnées de citron, d'ail, d'oignons verts et d'un peu de vin blanc. Les crevettes sont ensuite sautées et servies avec des amandes effilées au beurre. Ces crevettes élégantes font un repas qui ressemble à vous asservi sur le poêle ― vous pouvez l'avoir sur la table en 20 minutes à plat.
Servez ces crevettes avec du riz cuit chaud pour un repas quotidien savoureux et satisfaisant. Il est en fait assez élégant pour un dîner spécial.
Ingrédients
- 2/3 tasse d'huile d'olive
- 1/2 tasse de jus de citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 2 livres de crevettes fraîches (décortiquées, déveinées)
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 gousse d'ail (tranchée)
- 1/2 à 1 tasse d'amandes effilées blanchies
- Dash Tabasco sauce (ou au goût)
- 1/2 tasse de vermouth sec (ou vin blanc sec, ou utilisez du bouillon de poulet plus 1 cuillère à soupe de jus de citron)
- 1 cuillère à soupe de dessus d'oignons verts finement hachés
Étapes pour réussir
Dans un bol en verre ou un autre plat non réactif, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajouter les crevettes et laisser mariner 1 heure. Faire fondre le beurre dans une grande poêle; ajouter l'ail et les crevettes en tranches. Réserver la marinade et réserver.
Faire sauter les crevettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient roses. Jeter l'ail; retirer les crevettes dans un plat chaud et garder au chaud.
Faire sauter les amandes effilées dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées; ajouter la marinade réservée, la sauce aux piments forts et le vermouth ou le vin blanc sec. Porter à ébullition en remuant. Versez la sauce sur les crevettes. Saupoudrer d'oignons verts finement hachés avant de servir. Servir avec du riz cuit chaud ou du pilaf.
Balises de recette:
- citron
- entrée
- du sud
- tomber
