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- Total: 20 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 4 portions (4 portions)
Les hot-dogs hamburger sont une variante amusante d'une recette traditionnelle. Au lieu de servir des hot-dogs ou des saucisses dans un pain à hot-dog, faites des hamburgers! Le boeuf haché est assaisonné et formé en forme de hot-dog, puis servi dans des petits pains à hot-dog.
Comme toujours, assurez-vous que le boeuf haché dans cette recette est cuit à une température minimale de 160 F avant de le servir. Utilisez un bon thermomètre pour aliments et assurez-vous de l'utiliser correctement. Mettez la pointe dans les galettes de boeuf hachées sur le côté, pas sur le dessus, pour des résultats plus précis.
Ingrédients
- 1/4 tasse d'oignon (émincé)
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 2 cuillères à café d'huile
- 1/4 tasse de chapelure (molle)
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 4 petits pains à hot-dog (fendus et grillés)
- 4 tranches de fromage Colby
- Garnitures de hot-dogs en option: relish aux cornichons, ketchup, moutarde
Étapes pour réussir
Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger l'oignon et l'ail avec l'huile. Chauffer ce mélange au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Retirez le bol du micro-ondes. Ajouter la chapelure, le lait, le ketchup, la sauce Worcestershire et le poivre et bien mélanger. Travailler dans le boeuf haché avec les mains jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Former le mélange de boeuf en quatre bûches de 7 "d'environ 3/4" d'épaisseur. Placer soigneusement sur une grille de gril.
Faire griller les galettes à 4 à 5 "du feu pendant 8 à 11 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande enregistre 160 F.
Garnir chaque galette de fromage et griller 30 secondes de plus, jusqu'à ce que le fromage fonde. Vous pouvez également faire griller le bœuf comme vous le feriez avec des hamburgers; tourner pour que tous les côtés soient dorés jusqu'à ce que la température atteigne 160 F.
Placer les galettes dans des petits pains à hot-dog et servir avec des garnitures de fromage, de la relish aux cornichons, de la moutarde, etc.
Balises de recette:
- Tomate
- dîner
- nous régional
- retour à l'école
