Joe Biafore / E + / Getty Images
- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 3 1/2 tasses de trempette
Il s'agit d'une trempette ou d'une tartinade au fromage bleu polyvalente et simple. La trempette est parfaite pour les ailes de buffle, les lanières de poulet et les trempettes de légumes. En tant que tartinade, le mélange est un excellent condiment pour les hamburgers ou les sandwichs au poulet frit ou comme tartinade pour les craquelins - doublez le mélange à tartiner pour une foule.
Garnir la trempette de couvercles d'oignons verts hachés, d'oignons rouges finement hachés ou de ciboulette fraîche ciselée.
Astuce de recette
Vous pouvez utiliser un robot culinaire pour mélanger les ingrédients.
Ingrédients
- Pour la trempette au fromage bleu:
- 16 onces de crème sure entière
- 1 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir blanc ou fraîchement moulu
- 4 onces de fromage bleu, émietté
- Pour la tartinade au fromage bleu:
- 4 onces de fromage à la crème ramolli
- 4 onces de fromage bleu, émietté
- 2 à 3 cuillères à soupe de noix hachées, facultatif
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche coupée
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Étapes pour réussir
Sauce au fromage bleue
Dans un bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, le sel et le poivre blanc; bien mélanger. Ajouter le fromage bleu; remuer doucement. Réfrigérer la trempette pendant au moins 1 heure.
Servir avec un assortiment de légumes, des ailes, des craquelins ou comme garniture pour les pommes de terre au four.
Tartinade au fromage bleu
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème ramolli avec les 4 onces de fromage bleu émietté, les noix hachées, le cas échéant, la ciboulette ciselée et le persil haché. Bien mélanger.
Goûtez et ajoutez du sel et du poivre noir fraîchement moulu, au besoin.
Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.
Balises de recette:
- tremper
- Sauce au fromage bleue
- apéritif
- américain
