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- Total: 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 2 cuillères à soupe (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 8 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 2g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 cuillères à soupe (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 8 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 1 mg | 0% |
| Glucides totaux 2g | 1% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 13mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Faites votre propre mélange d'assaisonnement en poudre à 5 épices chinoises en utilisant des épices moulues ou entières. Ce mélange parfumé est délicieux dans n'importe quelle recette de sauté, ou vous pouvez le frotter sur le poulet avant de le rôtir. Aussi, essayez de mélanger une cuillère à café avec de l'huile et du vinaigre et utilisez-la pour arroser le steak ou le porc pendant qu'il est sur le gril.
Assurez-vous d'utiliser les épices les plus fraîches lorsque vous préparez vos mélanges. Ils devraient sentir très fort et être très parfumés. Pour le goût le plus frais, broyez vos épices de tout type, mais ce mélange est toujours entièrement fait d'épices prémoulues.
Comme pour tout mélange d'épices, conserver dans un récipient hermétique dans un endroit sec et frais. Gardez les épices à l'abri de la lumière directe du soleil. Le meilleur endroit pour les épices est dans un tiroir qui n'est pas près du poêle, car la chaleur peut rendre les épices moins intenses.
Ingrédients
- 1 cuillère à café de poivre du Sichuan moulu
- 1 cuillère à café d'anis étoilé moulu
- 1-1 / 4 cuillère à café de graines de fenouil moulu
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu
Étapes pour réussir
Mélanger le poivre, l'anis étoilé, les graines de fenouil, les clous de girofle, la cannelle, le sel et le poivre dans un petit récipient hermétique et bien mélanger.
Conserver dans un endroit frais et sec jusqu'à 1 an. Après un an, les épices ont tendance à perdre leur saveur.
Balises de recette:
- assaisonnement
- plat d'accompagnement
- chinois
- fête
