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- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 6 tasses (24 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 80 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 3g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 tasses (24 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 80 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | 8% |
| Gras saturés 3g | 16% |
| Cholestérol 16 mg | 5% |
| Sodium 158mg | sept% |
| Glucides totaux 3g | 1% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 112 mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette trempette au chili et au fromage est toujours un succès. C'est la trempette parfaite à servir avec des croustilles de tortilla ou des bâtonnets de légumes.
La trempette est faite avec deux sortes de fromage avec des tomates en dés, des poivrons doux du Chili et de la crème. Il est préférable de le servir chaud dans une mijoteuse ou un réchaud.
Ingrédients
- 1/4 tasse de beurre ou de margarine
- 1/2 tasse d'oignon finement haché
- 1 boîte (14, 5 onces) de tomates en dés avec du liquide
- 2 boîtes (4 onces chacune) de piments verts doux hachés, égouttés
- 1/2 cuillère à café de sel
- 8 onces de fromage américain, en cubes
- 8 onces de cheddar râpé
- 1/2 tasse de crème épaisse
Étapes pour réussir
Dans une sauteuse ou une casserole moyenne à feu moyen-doux, faire fondre le beurre. Cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, en remuant fréquemment.
Dans la casserole, ajoutez les tomates, les piments et le sel, en écrasant les tomates avec une fourchette. Laisser mijoter, en remuant plusieurs fois, pendant environ 15 minutes.
Ajouter le cheddar et les fromages américains dans la poêle en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Incorporer la crème.
Continuez à cuire, en remuant constamment, pendant 2 minutes de plus. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes.
Servez la trempette chaude dans un réchaud, une mijoteuse ou une casserole à fondue.
Servir la trempette chili con queso avec des croustilles de maïs ou des légumes.
Variations
Faire sauter quelques cuillères à soupe de piment jalapeño ou de piment serrano haché avec l'oignon pour une trempette plus chaude.
Au lieu du fromage cheddar, ajoutez 8 onces d'un mélange mexicain de fromages ou de fromage râpé assaisonné à tacos.
Remplacez les tomates en dés par environ 1 1/2 tasse de salsa en morceaux ou une boîte de tomates avec des piments.
Balises de recette:
- Fromage Américain
- apéritif
- mexicain
- retour à l'école
