Recette de granola maison rapide et saine

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• Total: 30 minutes
• Préparation: 10 minutes
• Cuisson: 20 min
• Rendement: 2 tasses

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Le granola fait maison est tellement meilleur que la variété en magasin et si facile à faire. Le granola fait une excellente collation (même les enfants comme ça) ou des céréales pour le petit déjeuner. De plus, il a tendance à être sain avec de l'avoine et des noix et naturellement sucré avec des fruits secs, du miel et du sirop d'érable. De bonnes choses à garder sous la main dans le garde-manger.

Ingrédients

• 4 tasses de flocons d'avoine (pas de cuisson rapide)
• 1/4 tasse de graines de tournesol crues
• 1 tasse de noix hachées telles que les amandes et les pacanes
• 1/4 cuillère à café de sel de mer
• 1/4 cuillère à café de cannelle
• 1/3 tasse d'huile de canola
• 1/4 tasse de vrai sirop d'érable
• 1/3 tasse de miel
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 1 tasse de fruits secs (nous aimons utiliser des cerises, des canneberges et des raisins secs dorés)

Étapes pour réussir

Rassemblez les ingrédients.

Préchauffer le four à 350 F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d'aluminium.

Dans un grand bol, mélanger l'avoine, les graines de tournesol, les noix hachées, le sel et la cannelle.

Dans un autre bol, fouetter ensemble l'huile de canola, le sirop d'érable, le miel et la vanille.

Avec une cuillère en bois, mélanger les ingrédients humides sur le sec jusqu'à ce que toute l'avoine paraisse humide.

Placer la moitié du mélange sur chaque plaque à pâtisserie et étaler à plat en une seule couche.

Placer les casseroles dans le four et cuire environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Remuer le granola environ à mi-cuisson et tourner les moules pour obtenir une couleur plus uniforme. Ne pas trop cuire ou le granola aura un goût brûlé.

Retirer du four et laisser refroidir le granola sur les casseroles.

À température ambiante, placer le granola dans un grand bol. Mélanger les fruits secs avec une cuillère en bois pour briser les gros morceaux de granola.

Conseils

• Conservez le granola dans un contenant hermétique à température ambiante ou au congélateur. Ne pas placer au réfrigérateur ou il deviendra collant.

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