Gâteau aux pommes et aux épices avec Dulce de Leche - Torta de Manzana. Marian Blazes
- Total: 45 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 8 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 489 | Calories |
| 20g | Graisse |
| 68g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 489 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 20g | 26% |
| Gras saturés 10g | 52% |
| Cholestérol 64 mg | 21% |
| Sodium 746mg | 32% |
| Glucides totaux 68g | 25% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 114mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce gâteau aux épices et aux pommes est le régal parfait lorsque le temps se refroidit. Toutes ces délicieuses saveurs d'automne comme la cannelle, la muscade, le cidre de pomme et le caramel sont dans chaque bouchée. Servir ce gâteau chaud avec un glaçage dulce de leche supplémentaire et une tasse de cidre de pomme chaud.
Ingrédients
- 1 3/4 tasse de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de sucre brun clair
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
- 2 cuillères à soupe de cidre de pomme
- 1 oeuf
- 1 tasse de compote de pommes
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse de dulce de leche
- 1 à 3 cuillères à soupe de cidre de pomme
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/3 tasse de sucre à glacer
- Pincée de sel
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 350 F. Graisser et saupoudrer de farine le fond et les côtés d'un moule à charnière de 10 pouces et tapisser le fond du moule avec un cercle de papier ciré.
Fouetter les ingrédients secs (farine, bicarbonate de soude, cannelle, muscade, gingembre, clous de girofle et sel) ensemble.
Beurre de crème avec cassonade et cidre. Ajouter l'oeuf et bien battre.
Mélanger les ingrédients secs et la compote de pommes.
Verser la pâte dans le moule à charnière.
Cuire jusqu'à ce que le gâteau revienne légèrement au toucher et qu'un cure-dent en ressorte propre, environ 30 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir 5 à 10 minutes.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter 1 cuillère à soupe de cidre de pomme et le dulce de leche et mélanger au fouet à feu doux jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et incorporer la vanille.
Incorporer le sucre à glacer et une pincée de sel. Si nécessaire, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de plus de cidre de pomme pour fluidifier le glaçage afin qu'il puisse être étalé sur le gâteau.
Retirer l'anneau de la charnière du gâteau et arroser le gâteau de glaçage au dulce de leche encore chaud.
Balises de recette:
- Pomme
- gâteau aux épices et aux pommes
- dessert
- Sud américain
