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- Total: 7 heures 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisinier: 7 heures
- Rendement: 4 personnes
Poulet et crevettes crock-pot Alfredo est une élégante recette de mijoteuse avec des légumes, du poulet et des crevettes dans une sauce crémeuse Alfredo. Il est délicieux servi sur du riz ou des pâtes cuits chauds.
Le poulet et les crevettes ont une saveur douce et se marient très bien ensemble. Beaucoup de légumes, de thym et de basilic ajoutent de la couleur et de la saveur à cette recette. Associez-le avec une salade verte croquante et fraîche ou une salade de fruits frais, ainsi que des petits pains ou des scones salés.
Ingrédients
- 1 oignon (haché)
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 1 sac (16 onces) de petites carottes
- 1 poivron vert (tranché)
- 3 poitrines de poulet (désossées et sans peau, coupées en morceaux)
- 1 pot (16 onces) de sauce Alfredo
- 1/4 tasse de lait entier
- 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre blanc
- 1 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
- 1 paquet de crevettes (16 onces) (congelées, entièrement cuites et décongelées)
- 1/2 tasse de parmesan (râpé)
- 1 paquet (16 onces) de spaghetti (ou linguine)
Étapes pour réussir
Dans une mijoteuse de 4 à 5 pintes, mélanger l'oignon, l'ail, les carottes, le poivron et les poitrines de poulet.
Versez la sauce Alfredo sur l'ensemble.
Versez le lait dans le pot de sauce Alfredo avec le thym, le sel, le poivre et le basilic. Fermez hermétiquement et secouez vigoureusement pour retirer toute la sauce du pot. Versez ce mélange dans la mijoteuse et remuez doucement.
Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à 165 ° F et que les légumes soient tendres.
Ajoutez les crevettes à la mijoteuse. Remuer doucement, couvrir et cuire de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient chaudes et tendres.
Incorporer le parmesan et servir immédiatement sur des pâtes chaudes cuites.
Conseils
- Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet désossées et sans peau dans cette recette. Le temps de cuisson sera plus long, plus proche de 6 à 7 heures. Faites toujours cuire le poulet à une température interne de 165 F pour la sécurité alimentaire. Si la sauce n'est pas assez épaisse pour vos goûts, mélangez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe de lait, et ajoutez cela en même temps que vous ajoutez les crevettes.
Variations de recette
- Essayez les pétoncles à la place des crevettes. Ils vont cuire dans environ 15 à 20 minutes, alors chronométrez l'ajout de ces crustacés en conséquence. Ajoutez plus de fromage à cette recette, si vous le souhaitez. Essayez du Gruyère ou du Havarti râpé; remuez-le avec les crevettes pour qu'il fonde sans trop cuire.
Balises de recette:
- crevette
- italien
- dîner de famille
- Pâtes
