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- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 12 à 16 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 142 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 29g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 à 16 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 142 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | 3% |
| Gras saturés 1g | 3% |
| Cholestérol 56 mg | 19% |
| Sodium 176 mg | 8% |
| Glucides totaux 29g | 11% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 46mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
"Je n'ai jamais été un grand fan du gâteau au miel en grandissant", explique Giora Shimoni, "donc pendant des années j'ai fait du gâteau aux pommes pour Rosh Hashanah au lieu du gâteau au miel traditionnel. Un an j'ai cependant expérimenté et j'ai trouvé cette recette. Mes enfants aiment tous, alors maintenant mon gâteau aux pommes aura de la compagnie à la table des fêtes."
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de café instantané dissous dans 3/4 tasse d'eau chaude
- 1 tasse de compote de pommes
- 3/4 tasse de cassonade
- 3/4 tasse de miel
- 3 gros œufs
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 1/4 tasses de farine
- 2 cuillères à café de cannelle
- 3/4 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 325 F / 160 C. Huilez un moule 9x13 ou vaporisez d'un enduit antiadhésif.
Dissoudre le café dans l'eau chaude. Réservez pour refroidir.
À l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet, mélanger la compote de pommes, la cassonade et le miel, les œufs et l'huile.
Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la cannelle, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
En 3 ajouts alternés, ajoutez le mélange de farine et le café aux ingrédients humides. Mélanger après chaque ajout jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four, à découvert, de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent ou un couteau inséré au milieu du gâteau en ressorte propre.
Balises de recette:
- Pomme
- dessert
- kascher
- anniversaires
