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- Total: 31 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 16 minutes
- Rendement: 4-5 portions
Une délicieuse combinaison de moutarde de Dijon, de miel et d'estragon avec le crémeux de la mayonnaise qui fonctionne bien sur n'importe quel hamburger. Bien que cette recette demande du bœuf, vous pouvez certainement utiliser des galettes de poulet, de dinde, de porc ou de légumes.
La sauce Dijon est très facile à assembler et vous n'avez pas seulement à l'utiliser pour cette recette. Il fait une trempette fantastique pour les pépites de poulet et les frites croustillantes.
Ingrédients
- 1 1/2 livres de boeuf haché
- 1 cuillère à café / 5 millilitres de sel marin
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 millilitres de poivre noir
- 4-5 pains à hamburger
- 1 petit oignon doux (coupé en rondelles)
- 1 grosse tomate (tranchée)
- Pour la sauce:
- 1/3 tasse / 80 millilitres de mayonnaise
- 1/4 tasse / 60 millilitres de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe / 30 millilitres de miel
- 1/2 cuillère à soupe / 10 millilitres d'estragon frais (finement haché)
Étapes pour réussir
Mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit bol, couvrir et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
Former 4 à 5 galettes de hamburger de taille égale et les déposer sur une plaque à biscuits ou une planche à découper. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
Placer les galettes sur le gril et cuire de 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 F.
Retirez les hamburgers du gril et placez-les sur des pains à hamburger avec des tranches de tomates et d'oignons et une généreuse portion de sauce miel-Dijon.
Balises de recette:
- Tomate
- entrée
- américain
- barbecue
