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Chaque année, la première dégustation de la nouvelle vendange est très attendue en France et dans le monde. Les fêtes ont lieu, les bouteilles débouchées et les premières gorgées de Beaujolais Nouveau sont savourées. Mais comme il s'agit d'un vin jeune, il serait déraisonnable de devenir trop sérieux lors de cette soirée. Une attitude détendue dans la présentation et la tenue vestimentaire devrait être à l'ordre du jour. Après tout, jusqu'à ce que la première bouteille soit débouchée, personne ne sait vraiment à quoi s'attendre, alors préparez-vous aux surprises!
En accord avec l'esprit décontracté de cette occasion, une fête du vin et du fromage français a l'attitude décontractée mais festive parfaite. Bien que le Beaujolais Nouveau soit la raison de la fête, sa lumière et son fruité se marient mieux avec des saveurs douces. Par conséquent, ajoutez de l'intérêt à votre événement avec une variété de vins français qui accompagnera une large sélection de fromages français allant de doux à piquant.
La mise en scène
- Fournissez au moins deux verres à vin par personne, un pour le blanc et l'autre pour le rouge. Donnez à vos invités des charmes de vin avec leurs verres. Ces inventions formidables éliminent la conjecture de décider quel verre vous appartient après l'avoir déposé un instant.Décorez avec de grands bouquets de ballons colorés. Cela crée une ambiance à la fois jeune et festive pour votre fête.Créez votre table avec une nappe colorée aux tons sombres. De cette façon, les déversements prévisibles ne seront pas aussi visibles.Avoir de nombreuses petites assiettes à portée de main pour les fromages et autres amuse-gueules que vous servirez.Placer quelques plateaux de service simples avec des feuilles de fromage pour montrer vos choix au mieux. avec le nom et les informations de base pour chaque fromage à côté.
Le menu
Présentez un assortiment de fromages français allant de doux à piquant. Cette sélection vous aidera à démarrer, mais demandez à votre marchand de fromage local d'autres suggestions.
Commencez votre fête avec le Beaujolais Nouveau et ses fromages recommandés avant de passer aux fromages plus piquants et autres vins. De cette façon, le Beaujolais Nouveau ne sera pas dominé par les saveurs plus fortes.
- Camembert: Ce joli fromage de lait de vache séduisant ira bien avec la star de votre fête, le Beaujolais Nouveau, ou avec toutes les bouteilles de champagne que vous popez pour marquer l'occasion. Brie: Ce fromage est l'un des accords classiques du Beaujolais Nouveau. C'est crémeux; la saveur moelleuse ira à merveille avec le vin. Morbier: Fromage piquant et beurré, le Morbier accompagnera également à merveille le Beaujolais Nouveau. Bucheron: Ce fromage de chèvre vieilli se marie bien avec un Bordeaux robuste. Pour le vin blanc, vous pouvez servir une fumée de Sancerre ou Pouilly. Mimolette: La Mimolette colorée est un fromage fort et salé, semblable au cheddar, qui compléterait bien un vin de dessert. Roquefort: Ce célèbre fromage au lait de brebis piquant est souvent appelé le «roi des fromages». Le meilleur accord pour ce fromage est un vin de dessert fin tel qu'un Porto ou Sauternes.
Accompagnez votre plateau de fromages d'une sélection de craquelins, baguettes françaises, raisins, noix et poires.
N'oubliez pas de terminer la fête avec une simple sélection de desserts français au beurre tels que Tarte aux amandes, Madeleines ou Palmiers à la cannelle, et n'oubliez pas le café French Roast. Avec du fromage, du vin, des desserts français et une tasse de café robuste, vos invités peuvent souhaiter que le Beaujolais Nouveau soit plus qu'un événement annuel.
