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L'origan est une plante herbacée vivace qui est exceptionnellement facile à cultiver et qui se développe dans les mêmes conditions que le thym. sur les plantes d'extérieur. Comme le thym, l'origan est une excellente plante pour les endroits chauds, secs et ensoleillés, ce qui signifie qu'il se développera fréquemment à l'intérieur avec suffisamment de lumière. un seul pot vous fournira plus d'origan qu'un ménage peut raisonnablement utiliser.
Conditions de croissance
- Lumière: l' origan prospère sous une lumière vive, donc une fenêtre lumineuse avec le soleil du matin est parfaite. Alternativement, il peut être cultivé très facilement sous des lampes fluorescentes standard ou compactes, ainsi que des lampes aux halogénures. En général, plus c'est brillant, mieux c'est. Eau: Arrosez régulièrement, mais sans excès. Laissez le sol légèrement sec entre les arrosages. L'origan est naturellement résistant à la sécheresse. Température: moyenne. L'origan est une plante rustique qui se développera jusqu'à 50˚F et jusqu'à 80˚F ou plus. Sol: sol aéré, léger et à drainage rapide. Engrais: utilisez de l'engrais liquide ou complétez le sol avec des granulés à libération contrôlée. Pour l'origan biologique, utilisez un engrais organique ou fortifiez le sol avec du compost. Sachez que certains producteurs jurent que le type de compost modifie le goût des feuilles, alors expérimentez avec des engrais.
Propagation
Comme la plupart des autres herbes, l'origan est généralement cultivé à partir de plants ou de graines élevés en pépinière. La culture de l'origan à partir de graines ouvre un monde d'options pour cette herbe savoureuse - il existe de nombreux types d'origan au-delà de la norme. Si les graines mettent trop de temps à démarrer et que vous avez une plante existante, l'origan se propage facilement à partir des boutures de feuilles.
Rempotage
L'origan sain se développe rapidement et remplira rapidement le pot. En général, c'est une bonne idée de couper la plante une fois qu'elle commence à devenir indisciplinée, ce qui devrait également réduire le besoin de rempotage. De manière générale, ne rempotez pas les herbes d'intérieur (même les plantes vivaces). Au lieu de cela, utilisez-les pendant quelques mois, puis remplacez la plante lorsque le sol initial commence à montrer des signes d'épuisement, généralement après environ six mois. Idéalement, rempotez l'origan une seule fois: du pot de pépinière initial (généralement un pot en plastique de 4 ") à un pot en argile de 6" à la maison.
Variétés
Il existe en fait plusieurs plantes appelées origan, dont certaines qui ne sont même pas liées. L'origan de jardin typique est l' Origanum vulgare . Avec la marjolaine, c'est un membre de la famille de la menthe (une famille de plantes particulièrement délicieuse). Cette plante présente des fleurs violettes et est considérée comme un origan au goût plus faible que certains des cultivars traditionnels, qui comprennent l'origan turc (O. onites) et l'origan italien (O. heracleoticum). De nombreuses autres cultvars sont également disponibles, avec des goûts allant de doux à plutôt épicé et fort. Des hybrides organo / marjolaine sont également commercialisés. Enfin, la plante fréquemment vendue comme origan mexicain n'est en fait pas du tout un origan mais apparentée aux plantes de verveine.
Conseils du cultivateur
L'origan est une excellente herbe de départ car il est facile à cultiver et a tendance à très bien céder. Les gens habitués à l'origan séché en bouteille seront probablement surpris par les saveurs aiguisées de l'origan frais - il a une saveur merveilleuse qui semble à peine liée au produit de supermarché séché. Néanmoins, l'origan est une ancienne plante médicinale et son utilisation comme agent thérapeutique remonte à des siècles, où il était utilisé pour des problèmes gastro-intestinaux et respiratoires. L'origan peut également être séché facilement et stocké ou utilisé pour créer une saveur élevée huile d'origan.
