Comment faire pousser des légumes à l'intérieur

Comment faire pousser des légumes à l'intérieur

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L'hiver ne signifie pas nécessairement la fin de la récolte des légumes frais. Vous pouvez toujours jardiner sous terre, à l'extérieur. Ou vous pourriez essayer de cultiver des aliments à l'intérieur. Oui, il est possible de faire pousser des légumes à l'intérieur pendant les mois froids ou simplement parce que vous manquez d'espace extérieur. Cependant, ce n'est pas la façon la plus simple de jardiner et vous ne devriez pas vous attendre à des rendements énormes.

Les plus grands défis de la culture de produits comestibles à l'intérieur sont la faible luminosité et le manque d'insectes pollinisateurs et de vent. Cependant, du côté positif, vous pouvez contrôler l'eau, le sol et la fertilité. Malheureusement, les ravageurs et les maladies peuvent vous suivre à l'intérieur, mais comme les plantes sont juste sous votre nez, vous devriez pouvoir arrêter les problèmes avant qu'ils ne deviennent des maux de tête majeurs.

Conseils généraux de culture en intérieur

• Utilisez un terreau de bonne qualité, pas de terre de jardin.Les conteneurs doivent avoir un bon drainage et être dimensionnés pour la plante en question. Par exemple, les légumes verts peu profonds et enracinés n'ont besoin que d'une profondeur d'environ deux pouces, mais les tomates à racines profondes auront besoin d'au moins 12 pouces de sol.Les fenêtres ensoleillées ne fournissent généralement pas assez de lumière pour des plantes saines et trapues. Les jours sont tout simplement trop courts et la lumière est trop faible dans le ciel pendant l'hiver pour les besoins d'une plante. Vous voudrez peut-être utiliser un certain type d'éclairage supplémentaire; soit une lumière de plante ou une lumière fluorescente à spectre complet. Ne placez pas vos plantes si près de la fenêtre qu'elles sont soumises à des courants d'air ou près d'une source de chaleur qui pourrait les sécher.

Carottes

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Les carottes sont ridiculement accommodantes. Les cultiver dans des conteneurs n'est pas seulement une excellente option pour la culture en intérieur, il résout également le problème d'essayer de les cultiver dans un sol lourd et rocheux.

Les petites carottes sont plus faciles à cultiver à l'intérieur. Ils ont besoin de moins d'espace et mûrissent rapidement. Étant donné que vous allez semer plusieurs plantes - contrairement à un seul plant de poivron ou de tomate - un long récipient, comme une jardinière, est idéal. La clé d'une bonne germination est de garder le sol humide. Couvrez simplement légèrement les graines de mousse de tourbe humide afin que les graines ne sèchent pas, mais qu'aucune croûte dure ne se forme sur elles, empêchant la germination. Les graines doivent germer dans les deux semaines. La maturité dépendra de la variété que vous cultivez.

Verts à l'ail

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L'ail a des besoins de température très particuliers pour former des bulbes, mais vous pouvez facilement avoir un approvisionnement régulier de couvercles d'ail ou de légumes verts qui peuvent être utilisés à la place des oignons verts. Vous n'avez pas besoin d'un grand récipient pour les germes d'ail. Une profondeur d'environ quatre pouces devrait suffire. Plantez simplement les clous de girofle individuels à environ un pouce de profondeur et arrosez régulièrement. Les clous de girofle devraient germer dans environ une semaine.

Laissez-les atteindre huit à 10 pouces avant de commencer la récolte. Coupez ce dont vous avez besoin et laissez le reste. En général, vous n'obtenez qu'une seule poussée de croissance de chaque gousse. Ils peuvent germer à nouveau, mais la qualité diminue, alors commencez de nouvelles gousses lorsque vous commencez à récolter la récolte actuelle.

Piments

Marie Iannotti

Même si les plants de poivron s'effondrent à leur premier pinceau de gel, ce sont des plantes vivaces tropicales. Vous pouvez essayer des poivrons doux ou chauds, en commençant les deux par graines. Vous pouvez également mettre des plantes en pot dans votre jardin à la fin de l'été et apporter à l'intérieur pour l'hiver. Vous n'obtiendrez pas une énorme récolte, mais ils porteront des fruits.

Utilisez un récipient d'au moins huit pouces de hauteur. Les piments auront besoin d'au moins 10 heures de lumière chaque jour. Ne pas trop arroser. Laissez le récipient sécher entre les arrosages. Les plantes sont autogames, mais vous devrez peut-être les aider. Vous pouvez soit bousculer les plantes pour secouer le pollen d'une fleur à l'autre, soit utiliser un coton-tige pour saupoudrer chaque fleur de pollen.

Laitue et autres salades vertes

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La laitue pousse rapidement et a des racines peu profondes, elle n'a donc pas besoin d'un contenant profond. Il continuera également de repousser si vous suivez la voie de la coupe et du retour. Choisissez un récipient de deux à quatre pouces de profondeur et remplissez-le de terre humide. Semez vos graines et pressez-les doucement à la surface du sol. Brume pour garder les graines humides et vous devriez voir la germination dans environ une semaine.

Laissez les plantes pousser au moins quatre à six pouces de hauteur avant de commencer la récolte. Coupez ou tirez les feuilles extérieures et laissez le centre de la plante continuer à pousser.

Microgreens

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Ces minuscules pousses fraîches sont probablement les plus faciles à cultiver à l'intérieur. Ils ne prennent pas beaucoup de place ni beaucoup de temps. Les microgreens sont juste un mélange de graines de divers légumes verts et herbes, comme les betteraves, les radis, le chou frisé, la bette à carde et le basilic.

Étant donné que ces légumes verts seront récoltés sous forme de semis, vous n'avez pas besoin de beaucoup de terre. Un plateau peu profond (deux pouces de profondeur) fonctionne bien. Remplissez-le de terre, humidifiez-le et dispersez vos graines. Couvrez à peine la graine de terre, mais appuyez doucement pour que la graine soit bien en contact avec le sol humide et ne se dessèche pas. Arrosez avec un jet ou un jet doux pour garder le sol humide, et vous devriez voir la germination en quelques jours.

Commencez à récolter lorsque les semis ont développé environ deux ensembles de vraies feuilles. Utilisez des ciseaux pour les couper au niveau du sol et vous obtiendrez peut-être une autre poussée de croissance.

Oignons verts

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Vous ne pouvez pas faire pousser d'oignons à l'intérieur, mais les oignons verts, comme les feuilles d'ail, font très bien. En fait, ils peuvent rivaliser avec les micro-verts avec leur facilité. Vous n'avez même pas besoin de graines.

Certains jardiniers ont réussi à simplement replanter la racine des oignons verts qu'ils achètent, après avoir utilisé les sommets. Vous pouvez enraciner l'oignon entier dans un verre d'eau, et en déposer le tas dans un verre avec seulement environ un pouce d'eau au fond. Lorsque les racines ont atteint une longueur de quelques pouces, déplacez-les dans un récipient peu profond de terreau et laissez-les continuer à pousser. Vous pouvez récolter uniquement les sommets verts, laissant environ un pouce de la tige pour repousser ou arracher des échalotes entières du récipient, pour utiliser la partie blanche.

Tomates

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Vous voyez généralement des plants de tomates mourir à la fin de la saison, mais les tomates sont des plantes vivaces tropicales. Il est probablement préférable de laisser ces plantes de jardin à l'extérieur car elles sont généralement trop grandes et rencontrent déjà des problèmes à la fin de la saison. Cependant, le démarrage d'une nouvelle plante à partir de graines à la fin de l'été peut être cultivé en intérieur. Les graines de tomates germent assez rapidement. Une fois que les semis mesurent de trois à quatre pouces de hauteur, déplacez-les dans leur pot «permanent» et assurez-vous qu'ils ont au moins 10 heures de lumière par jour. C'est beaucoup, mais c'est une plante fruitière et elle a besoin de beaucoup de lumière en hiver.

Commencez à vous nourrir avec un engrais organique soluble dans l'eau lorsque vous déplacez le semis dans son nouveau pot. Une fois que les plantes commencent à fleurir, vous devrez les secouer périodiquement pour permettre au pollen de tomber de fleur en fleur. Sans pollinisation, aucun fruit ne se formera. Les plantes peuvent devenir lourdes et un tuteurage peut être nécessaire.