Diana Rattray
- Total: 55 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 331 | Calories |
| 12g | Graisse |
| 21g | Glucides |
| 33g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 331 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 12g | 16% |
| Gras saturés 5g | 24% |
| Cholestérol 93 mg | 31% |
| 156 mg de sodium | sept% |
| Glucides totaux 21g | 8% |
| Fibres alimentaires 4g | 16% |
| Protéine 33g | |
| Calcium 48 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette casserole combine un chop suey américain familier et réconfortant avec une garniture au fromage fondant. C'est une délicieuse façon de déguster des plats classiques américains réconfortants, et elle peut même être préparée un jour à l'avance.
Utilisez un mélange de fromages au cheddar ou un mélange de cheddar et de mozzarella, ou utilisez un mélange mexicain râpé (non assaisonné). Tout bon fromage fondant serait parfait sur cette casserole. Vous pouvez également sauter l'étape de cuisson et la servir immédiatement.
Servir le plat avec une salade et du pain croûté ou du pain à l'ail.
Ingrédients
- 8 onces de macaroni au coude
- 1 1/4 à 1 1/2 livres de boeuf haché maigre
- 1 tasse d'oignon haché
- 1/2 tasse de poivron vert haché
- 1 boîte / 14, 5 onces de tomates en dés
- 1 grande boîte / 15 onces de sauce tomate
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de sucre granulé
- 1/2 cuillère à café de paprika doux
- 1 feuille de laurier
- Sel casher et poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 350 F / 180 C / gaz 4.
Beurrez légèrement un plat allant au four de 2 1/2 à 3 pintes ou vaporisez-le d'enduit à cuisson antiadhésif.
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif. Ajouter les macaronis et cuire en suivant les instructions sur l'emballage. Bien égoutter et mettre de côté.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le boeuf haché, l'oignon et le poivron. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que le boeuf ne soit plus rose, en remuant fréquemment.
Ajouter les tomates, la sauce tomate, la poudre d'ail, le sucre, le paprika et le laurier. Goûtez et ajoutez du sel casher et du poivre noir fraîchement moulu, au besoin. Faites mijoter la sauce. Réduisez le feu et laissez mijoter environ 15 à 20 minutes.
Retirer la feuille de laurier et mélanger la sauce avec les macaronis égouttés. Bien mélanger.
Transférer le mélange américain chop suey dans le plat de cuisson préparé.
Saupoudrez le fromage râpé sur la casserole.
Cuire au four de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la casserole soit chaude et que le fromage ait fondu.
Servez et dégustez!
Conseils et variations
Ajouter 1 petite boîte ou pot de champignons tranchés (égouttés), ou faire sauter environ 8 onces de champignons tranchés frais dans 1 cuillère à soupe de beurre et les ajouter au mélange de sauce.
Utilisez 2 gousses d'ail haché frais au lieu de la poudre d'ail. Ajouter l'ail dans la poêle avec le bœuf haché environ 2 minutes avant la fin du bœuf.
Instructions de préparation: Mélanger la sauce et les macaronis; transférer dans le plat de cuisson. Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium et réfrigérer jusqu'à environ 20 minutes avant de le faire cuire. Retirez la casserole du réfrigérateur et laissez-la reposer pendant environ 20 minutes. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Garnir du fromage, remettre au four et poursuivre la cuisson environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que la casserole soit chaude et que le fromage ait fondu.
Balises de recette:
- Tomate
- entrée
- américain
- dîner de famille
