L'épinette
Que vous soyez à un enterrement de vie de garçon ou de jeune fille, à un brunch arrosé ou à une fête pendant les vacances, vous pouvez parier que des bouteilles de champagne sont impliquées. Si être la personne qui fait éclater des bouteilles n'a jamais été votre «truc», vous n'êtes probablement pas seul. Un bouchon de champagne peut voler hors de la bouteille à une vitesse pouvant atteindre 40 km / h, ce qui est effrayant rapidement et potentiellement dangereux: une étude du British Journal of Ophthalmology a révélé que 26% des blessures causées par des bouchons de champagne entraînaient des dommages légaux cécité. Avec ces risques à l'esprit, il est facile de se sentir intimidé.
1:53Comment ouvrir le champagne comme un patron
L'épicéa vous couvre de la manière la plus simple et la plus sûre d'ouvrir une bouteille de champagne. Notre méthode implique seulement vous-même, la bouteille de champagne et une serviette. Bonus: nous vous montrerons même comment obtenir la coulée parfaite. Bientôt, vous serez la vie de chaque fête.
Conseils essentiels
Avant de devenir un maître bouteille-poppin, nous avons quelques conseils qui vous aideront à obtenir les meilleurs résultats.
Refroidissez la bouteille: Avant de commencer, vous devez vous assurer que votre bouteille de champagne a refroidi pendant au moins une heure, bien que quelques heures ou toute la nuit soient idéales. Le raisonnement derrière cela (à part le fait que le champagne a bon goût quand il est refroidi) est que plus la bouteille est froide, moins la pression est sur le bouchon à sa sortie, ce qui signifie que vous aurez un "pop!" Moins agressif! De plus, le champagne froid permet aux bulles de rester intactes lorsque vous versez, ce qui donne une coulée moins pétillante.
Éloignez la bouteille de votre corps: si vous vous demandez comment les gens se blessent lors de l'ouverture d'une bouteille de champagne, l'un des principaux facteurs pourrait être la façon dont la bouteille est inclinée. Vous ne voulez jamais incliner une bouteille vers votre corps, quelqu'un d'autre ou quoi que ce soit cassable (y compris les fenêtres, les illustrations et l'électronique, pour n'en nommer que quelques-uns).
Ayez des produits de nettoyage à proximité: Parfois, le champagne fait des dégâts. Il est préférable de se préparer à un déversement en gardant des serviettes en papier ou un torchon près de chez vous.
Ce dont vous aurez besoin
- Coupe-papierBouteille de champagne réfrigéré
Instructions
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Préparez votre bouteille
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Si votre bouteille de champagne est restée dans un seau à glace, assurez-vous de sécher l'extérieur de la bouteille de champagne. La dernière chose que vous voulez faire est de manipuler une bouteille de champagne humide et glissante pendant que vous essayez de la déboucher.
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Retirez le film de la bouteille
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À l'aide d'un coupe-papier, retirez le papier d'aluminium de la bouteille. Si la feuille a une tirette, c'est encore mieux.
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Retirez la cage
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Tenez le haut de la cage d'une main tout en la détordant de l'autre. Vous faites cela au cas où le bouchon se détacherait lorsque vous retirez la cage (qui est là pour aider à maintenir le bouchon à sa place).
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Positionnez correctement vos mains et la serviette
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Placez la serviette sur le bouchon. D'une main, tenez le fond de la bouteille, comme si vous la berçiez, et gardez-la à un angle de 45 degrés face à vous. De l'autre main, saisissez fermement le bouchon à travers la serviette (de sorte que la serviette soit entre votre main et le bouchon).
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Twist the Bottle
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Voici le vrai truc de cette technique: une main maintiendra le bouchon stable tandis que l'autre tord la bouteille. Si vous tordez le bouchon à la place, cela peut en fait créer plus de pression que si vous tordiez la bouteille, et vous pourriez également endommager le bouchon.
Tournez lentement la bouteille dans le sens horaire ou antihoraire (cela n'a pas d'importance). En tournant la bouteille, vous sentirez le bouchon se retirer lentement de la bouteille. Cette technique offre plus de contrôle que les autres méthodes, car vous pouvez toujours tourner plus lentement si vous pensez que le bouchon sort trop vite. Gardez également à l'esprit que votre main tient toujours le bouchon et qu'à une vitesse de rotation si lente, le bouchon ne va pas s'envoler.
Finalement, vous obtiendrez une subtile «pop». Retirez votre main, le liège et la serviette de la bouteille et admirez à quel point ce processus était propre et simple! Si vous le faites correctement, vous n'aurez pas un seul déversement.
Atteindre la parfaite coulée
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Maintenant que vous avez maîtrisé l'ouverture de la bouteille, pourquoi ne pas maîtriser la coulée? Parce que le champagne est si pétillant, le coulage peut être lourd, mais pas si vous connaissez la technique parfaite. En trois étapes, vous aurez versé de parfaites coupes de champagne non mousseuses.
Pointe
Lorsque vous versez du champagne, assurez-vous que vous inclinez légèrement votre flûte vers vous et versez le mousseux pour qu'il touche la paroi du verre. Vous obtiendrez votre plus propre vers de cette façon.
Instructions
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"Mouillez" le verre
Au lieu d'essayer de verser un verre plein, versez simplement un pouce de champagne en premier.
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Laissez la mousse se dissiper
Attendez quelques secondes pour permettre à la mousse de se dissiper. Si vous essayez de verser rapidement, vous vous retrouverez avec plus de pétillant!
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Terminer le coulage
Une fois que les excès de bulles ont disparu, versez le reste du champagne environ aux deux tiers de la hauteur du verre, en veillant à garder le verre incliné et à tourner lentement la bouteille de champagne pendant que vous versez (ce qui gardera la mousse au minimum).
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