Comment organiser une soirée tapas

Barcelone et au-delà: planifier la parfaite fête des tapas

Getty Images

Envie d'inspiration pour votre prochain rassemblement? Tout le monde aime les tapas - collations salées, canapés ou petites assiettes qui peuvent être froides (par exemple, olives mélangées et fromages espagnols) ou chaudes (par exemple, patatas bravas ) - faire une soirée centrée autour de ces plats à partager un must alléchant. Bien sûr, vous aurez envie de laver tout ce délicieux avec quelques gorgées agréables au palais aussi. Et puis il y a le décor et le divertissement requis. Donc, pour vous aider à démarrer, nous avons élaboré un guide avec tout ce dont vous avez besoin pour organiser une fabuleuse fête des tapas.

Des invitations

FrankieBearDesigns / Etsy

Les invitations donnent aux invités un aperçu de ce à quoi s'attendre lors de votre prochain événement. Quelle est la qualité de ces invitations thématiques de FrankieBearDesigns? Vos amis sauront instantanément qu'ils sont prêts pour une fête festive avec beaucoup de nourriture et de plaisir.

La musique

SofiLayla / Pixabay

La musique aide à créer l'ambiance de votre fête. Transportez les fêtards en Espagne en créant une liste de lecture de morceaux de flamenco et de guitare classique. Ou éliminez les hypothèses et activez une liste de lecture Spotify.

Décor

Ryan Strong / Un beau désordre

Commencez avec une palette de couleurs vives. Pimentez les choses avec des accents festifs comme des guirlandes de glands, des banderoles, des éventails en papier et des fleurs lumineuses. Les lumières scintillantes ajoutent un air de romantisme à tout espace extérieur, que ce soit une arrière-cour, une terrasse, un patio ou un toit.

Tablescape

Pier 1

Créez un paysage de table pour mettre en valeur vos délicieux plats. Vous planifiez une affaire assise? Une longue table fonctionne mieux pour un dîner. Servez des tapas sur des plateaux en céramique ou optez pour du bois ou de l'ardoise pour une esthétique plus rustique. Des pièces maîtresses florales vibrantes, des serviettes colorées et des bougies agrémentent l'ambiance.

Buffet

Will Heap / Getty

Les petites assiettes sont également idéales pour une réunion plus détendue. Pour ce type d'affaire, nous vous suggérons un buffet de style espagnol. Vous ne pouvez pas vous tromper avec une planche à apéritif digne d'Instagram, plus un assortiment d'articles faciles à manger qui ne nécessitent pas de fourchette et de couteau. Montados et Banderillas sont idéales pour ce type d'événement.

Nourriture

Ramón Espelt Photography via Getty Images

Quand il s'agit de lancer une soirée tapas, tout est question de nourriture, donc la planification du menu est la clé. Vous aurez envie de choisir une gamme de produits à partager en fonction du nombre d'invités, des préférences alimentaires et du format de votre fête (dîner assis vs cocktails décontractés). Voici quelques-unes de nos recettes de tapas tentantes préférées.

• Croquetas de Jamon y Queso - Croquettes de jambon et fromage Gambas al Ajillo - Crevettes sautées à l'huile d'olive et à l'ail Tortilla Española - Omelette à la pomme de terre et à l'oignon, considéré comme le plat national d'Espagne Pulpo Gallego - Poulpe grilléTigres - Moules farcies à la pâte et frites Salmorejo - Soupe aux tomates réfrigérées qui est végétarienne et idéale pour l'été Saumon Ahumado Con Queso Blando - saumon fumé et fromage à la crème sur une baguette Patatas Alioli - Pommes de terre frites garnies d'une sauce à l'ail chaude et crémeuse

PS N'oubliez pas de faire le plein de ces ingrédients espagnols essentiels.

Dessert

Dorling Kindersley / Getty Images

Ce n'est pas parce que les plats salés sont la star que vous devriez réduire le dessert. Après tout, les pastelerias ( pâtisseries) sont célèbres pour une raison. Terminez le repas en offrant aux invités des douceurs espagnoles telles que le touron (bonbon au nougat aux amandes - traditionnellement apprécié à Noël mais délicieux toute l'année) ou les Bunuelos de Viento (beignets légers comme de l'air, remplis de crème et saupoudrés de sucre en poudre). Le flan ( crème aux œufs à la vanille, garni de sauce au caramel) est un autre plaisir garanti pour la foule.

Du vin

Jill111 / Pixabay

Les vins espagnols sont un complément sublime aux tapas. Posez quelques bouteilles de vin rouge et de vin sur la table ou canalisez votre sommelier intérieur avec une dégustation progressive. Le vino mousseux existe dans de nombreux styles. Vous connaissez sans doute le champagne, mais qu'en est-il du cava (ou du champán comme son familier)? Fabriqué selon la même méthode que le célèbre fizzer français, ce mousseux abordable d'Espagne, se marie à merveille avec des spécialités locales comme le fromage manchego, les olives, les amandes, le jambon serrano et le poisson frit. Les amateurs de blancs croquants devraient essayer Albarino, réputé pour son acidité et ses saveurs rafraîchissantes de fruits. Si vous aimez le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir, vous adorerez le Tempranillo, un cépage corsé qui pousse dans les régions du nord de la Rioja et de la Ribera del Duero.

Sangria

L'épinette

La sangria est un cocktail espagnol populaire à base de vin, de fruits et de spiritueux. Non seulement il a bon goût, mais il est super simple et adaptable. Optez pour une sangria rouge classique ou entrez dans le bosquet de saison avec une sangria à la pêche blanche et à la menthe. Il est préférable de préparer ce punch pour la fête et de le réfrigérer pendant la nuit pour permettre à toutes les saveurs de se réunir. Mélangez un gros lot la veille et ajoutez une touche de seltzer avant de servir. (Soirée de dernière minute? Essayez cette recette de sangria instantanée.)

Distributeurs de boissons

Debbiedeboo / Pixabay

Affichez la sangria ou l'agua fresca pour ceux qui ne s'imprègnent pas dans de grands distributeurs de boissons ou des pichets et laissez vos invités s'aider eux-mêmes. De cette façon, vous pouvez passer moins de temps à jouer au barman et plus de temps à côtoyer vos amis.

Divertissement

Kliempictures / Pixabay

Entre savourer et siroter, offrez à vos invités des jeux et des divertissements sur le thème espagnol. Quelle meilleure façon de se souvenir de la fête que les photos? Créez un espace dédié aux séances photo avec un fond de bricolage et quelques accessoires, que vous pouvez créer vous-même ou acheter en ligne et imprimer à la maison (consultez ces téléchargements numériques instantanés de HappyFiestaDesign). Les piñatas sont le plus souvent associées au Mexique, mais la tradition remonte au 14ème siècle en Espagne. Ces créations en papier mâché sont amusantes pour les enfants et les adultes de tous âges. Remplissez de bonbons et autres babioles festives.