Michael Phillips / Getty Images
- Total: 18 minutes
- Préparation: 12 minutes
- Cuisson: 6 minutes
- Rendement: 2 livres de crevettes (4 à 6 portions)
Ce plat de crevettes grillées à la margarita est mariné dans un glaçage acidulé, sucré et épicé dont vous aurez envie. Attendez-vous à faire cette recette maintes et maintes fois.
Ingrédients
- 1/4 tasse / 60 millilitres de tequila
- 1/4 tasse / 60 millilitres de coriandre (hachée)
- 1/4 tasse / 60 millilitres d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1 jalapeno (haché)
- 2 cuillères à soupe / 30 millilitres triple sec
- 2 livres / 900 grammes de crevettes (décortiquées et déveinées)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger tous les ingrédients, sauf les crevettes, dans un bol à mélanger moyen.
Ajouter les crevettes, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
Retirer les crevettes et conserver la marinade. Dans une petite casserole, porter la marinade à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes.
Enfiler les crevettes sur des brochettes et griller de 5 à 6 minutes, en les retournant de temps en temps.
Retirer du gril et servir immédiatement avec de la sauce cuite ou simplement retirer les crevettes des brochettes, les placer dans un plat et verser la sauce sur le dessus. Garnir de feuilles de coriandre hachées.
Balises de recette:
- Margarita
- entrée
- Tex Mex
- barbecue
