Diana Rattray
- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 773 | Calories |
| 41g | Graisse |
| 68g | Glucides |
| 33g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 773 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 41g | 52% |
| Lipides saturés 22g | 112% |
| Cholestérol 110 mg | 37% |
| 910 mg de sodium | 40% |
| Glucides totaux 68g | 25% |
| Fibres alimentaires 5g | 19% |
| Protéine 33g | |
| Calcium 731mg | 56% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de casserole de penne au jambon et aux pois est une excellente utilisation pour les restes de jambon. La cuisson des pâtes au jambon offre une délicieuse combinaison de saveurs que tout le monde appréciera à coup sûr. Il est également facile à réaliser, même un soir de semaine chargé.
La recette comprend une sauce au cheddar mélangée à des penne cuits, du jambon en dés, des pois et des assaisonnements. Il est cuit avec une garniture au fromage et à la chapelure au beurre, ce qui rend toujours une casserole un peu plus savoureuse. Servir avec une salade bien arrosée pour un repas complet et satisfaisant.
Ingrédients
- 3 tasses (12 onces) de pâtes penne
- 1 1 / 2–2 tasses de pois (congelés; décongelés)
- 6 cuillères à soupe de beurre (divisées)
- 3 oignons verts (tranchés finement)
- 2 cuillères à soupe de persil (frais; haché)
- 1/2 cuillère à café d'ail (haché finement)
- 5 cuillères à soupe de farine (tout usage)
- 3 tasses de lait
- 2 tasses de jambon (coupé en dés)
- 2 1/2 tasses de fromage cheddar (environ 12 onces; divisé)
- 1 1/2 tasse de chapelure
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Vaporiser un plat de cuisson de 3 pintes avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou le graisser légèrement avec du beurre.
Chauffez le four à 350 F.
Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, en suivant les instructions sur l'emballage. Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau chaude.
Dans une casserole ou une sauteuse, faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre. Ajouter les oignons verts, le persil et l'ail; cuire en remuant pendant 1 minute. Ajouter la farine et cuire en remuant pendant 1 minute.
Incorporer le lait et cuire en remuant jusqu'à épaississement. Ajouter le jambon et 2 tasses de fromage râpé. Cuire en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit chaude et bouillonnante.
Ajouter les pâtes et les pois égouttés à la sauce, bien mélanger et chauffer.
Déposer dans le plat de cuisson. Saupoudrer de 1/2 tasse de fromage cheddar.
Faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et mélanger avec la chapelure. Saupoudrer sur la couche de fromage râpé.
Cuire au four environ 30 minutes, jusqu'à ce que les miettes soient dorées et que la casserole soit chaude et bouillonnante.
Servez et dégustez!
Conseils
- Pour cuire les petits pois avec les pâtes, ajoutez les petits pois surgelés aux pâtes pendant les 2 dernières minutes de cuisson et ajoutez 2 minutes au temps de cuisson. Égoutter les pâtes et les pois ensemble et rincer à l'eau chaude.Pour la chapelure, déchirer quelques tranches de pain et mettre les morceaux dans un robot culinaire. Pulse jusqu'à ce que vous ayez des miettes molles. C'est une excellente utilisation pour le pain d'un jour, les croissants ou les petits pains en vrac, et vous pouvez faire des miettes et les congeler pour les avoir en main pour les garnitures en cocotte.
Variations de recette
- Ajouter l'origan, le basilic ou un mélange d'assaisonnement italien à la sauce avec le persil. Passer aux restes de poulet ou de dinde, ou utiliser du thon en conserve (égoutté) au lieu du jambon.
Balises de recette:
- Cheddar
- dîner
- du sud
- dîner de famille
