L'épinette
- Total: 40 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 428 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 71g | Glucides |
| 17g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 428 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 11% |
| Gras saturés 3g | 17% |
| Cholestérol 17 mg | 6% |
| 199 mg de sodium | 9% |
| Glucides totaux 71g | 26% |
| Fibres alimentaires 5g | 17% |
| Protéine 17g | |
| Calcium 189 mg | 15% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de pâtes penne simple comprend de l'ail, des tomates et du fromage mozzarella râpé. C'est un plat simple à préparer et à cuire, et il fait un fabuleux repas de tous les jours ou un plat de repas-partage. De plus, il est sans viande. Si vous cherchez quelque chose de simple pour servir vos amis et votre famille végétariens ou si vous voulez simplement un moyen d'habiller les pâtes nature, c'est un excellent choix. Ou faites-en un plat végétalien en utilisant un substitut de fromage sans produits laitiers.
Regarder maintenant: Recette de pâtes penne aux tomates et au fromage mozzarella
Ingrédients
- 16 onces de pâtes penne (ou forme similaire)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 tasse d'oignon (haché)
- 2 gousses d'ail (finement hachées)
- 1 boîte (28 onces) de tomates concassées
- 1 cuillère à café d'origan séché (émietté, ou environ 1 cuillère à soupe fraîche hachée)
- 1/2 cuillère à café de basilic séché (ou 1 1/2 cuillère à café fraîche hachée)
- Sel (au goût)
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
- 2 tasses de fromage mozzarella râpé (divisé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Préchauffez le four à 350 F / 180 C / gaz 4.
Beurrer un plat de cuisson peu profond de 2 1/2 à 3 pintes ou une casserole.
Faire cuire les pâtes penne dans de l'eau bouillante salée comme indiqué sur l'emballage; Bien égoutter et mettre de côté.
Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter l'oignon dans la casserole et cuire environ 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail à l'oignon et poursuivre la cuisson 1 minute.
L'épinette
Ajouter les tomates, le basilic et l'origan à l'oignon et à l'ail. Cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant fréquemment.
L'épinette
Goûtez et ajoutez du sel et du poivre.
Dans un grand bol, mélanger le penne cuit et égoutté, le mélange de sauce tomate et 1 tasse de fromage mozzarella râpé.
L'épinette
Remuer pour bien mélanger les ingrédients.
L'épinette
Verser le mélange de pâtes et de sauce dans la casserole préparée.
L'épinette
Saupoudrer le reste de 1 tasse de fromage mozzarella râpé sur le dessus.
L'épinette
Cuire la cocotte pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient chaudes et bouillonnantes et que le fromage ait fondu.
L'épinette
Servez et dégustez!
Conseils
- Pour une sauce plus grosse, remplacez la moitié des tomates concassées par une boîte de 14, 5 onces de tomates en dés assaisonnées à l'italienne ou ajoutez les tomates en dés en plus de la boîte de 28 onces de tomates concassées.
Variations de recette
- Ce plat peut être un repas autonome ou le accompagner d'une salade ou d'une entrée de viande. Ajoutez des poitrines de poulet, du poisson ou des steaks grillés ou grillés.Bien sûr, vous pouvez l'adapter en ajoutant de la viande. Faire revenir du boeuf haché ou de la saucisse italienne et l'ajouter à la sauce si vous le souhaitez, ou ajouter du poulet cuit en dés au mélange de tomates.Au lieu de tout le fromage mozzarella, pensez à la moitié de cheddar ou à un mélange de mozzarella, de cheddar et de provolone. Vous aurez la saveur supplémentaire, et il fondra toujours magnifiquement. Les champignons sont une autre excellente option qui ajoutera de la texture et une saveur terreuse. Faire sauter quelques onces de champignons frais tranchés avec les oignons. Les pâtes sont également adaptables. N'hésitez pas à échanger la penne avec des macaronis au coude, des ditalini, des rigatoni ou des ziti dans le plat.
Balises de recette:
- Mozzarella
- entrée
- américain
- retour à l'école
