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Le thé élevé comme la plupart des Américains le pensent (un repas délicat de thé, de scones, de sandwichs aux doigts et de bonbons) est plus correctement connu sous le nom de "thé de l'après-midi". Indépendamment de ce que vous préférez appeler ce repas d'après-midi de thé et de collations, je pense que vous trouverez que ces recettes de scones, recettes de sandwichs au doigt et accords de thé sont utiles pour vous aider à organiser votre propre thé.
Recettes Scone
Les recettes de scones classiques pour le thé de l'après-midi comprennent les scones au babeurre, les scones à la cannelle, les scones aux amandes et les scones aux fruits secs. (Remarque: le lien de la recette des scones aux fruits secs s'ouvre sous forme de vidéo.)
Au-delà de ces classiques, il existe de nombreuses recettes de scones à explorer dans cette collection de recettes de scones. Si vous débutez dans la fabrication de scones, vous pouvez également consulter ce guide illustré sur la fabrication de scones et ces conseils pour la fabrication de scones.
Comment faire des scones britanniques classiques en moins de 30 minutesRecettes de sandwich au doigt (sandwich au thé)
Les recettes populaires de sandwichs au thé de l'après-midi comprennent des sandwiches au thé au concombre, des sandwiches au thé au saumon fumé et des sandwiches au thé de salade aux œufs de cresson. Pour plus de recettes de sandwiches au thé, consultez cette collection de recettes de sandwichs au doigt.
10 meilleurs sandwichs au thé au concombreRecettes de thé l'après-midi ou de condiments et tartinades
Bien que vous puissiez acheter des confitures et des crèmes, vous pouvez également les faire à la maison. Cette recette de marmelade d'oranges est relativement simple. Le lait caillé de citron est un condiment de thé classique de l'après-midi, mais il est légèrement plus complexe à préparer. Parmi les autres garnitures et tartinades de thé de l'après-midi, mentionnons la crème du Devonshire, la mayonnaise au citron et à la moutarde, le beurre à la rose et le beurre aux herbes.
Tout sur la marmelade, le petit déjeuner préféré des BritanniquesAutres recettes d'après-midi ou de thé
Il y a beaucoup plus de bonbons que vous pouvez servir lors d'un goûter. Cette collection de recettes Madeleine comprend des idées de jumelage, mais si vous ne vous sentez pas à la hauteur de la cuisson des Madeleines, il existe de nombreuses autres recettes de bonbons au thé l'après-midi.
Biscuits Madeleine légers et beurrés au zeste d'agrumesThés pour le thé de l'après-midi
Lorsque vous planifiez votre menu de thé, n'oubliez pas de sélectionner quelques thés à associer au thé de l'après-midi. Si vous souhaitez des conseils sur la préparation du thé, renseignez-vous sur les températures de préparation du thé et les temps de préparation du thé.
10 meilleurs thés à servir au thé de l'après-midi
