La cuisine thaïlandaise est plus populaire que jamais, et ce sont les meilleures recettes que vous trouverez partout. Assurez-vous de les mettre sur votre menu et offrez-vous une véritable expérience gustative
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Pad Thai au poulet
L'épinette
Cette recette éprouvée pour les nouilles préférées au monde vous laissera envie de plus. La sauce pad thai est authentique et acidulée, avec un véritable équilibre de saveurs. Faites-en frire pour vos proches et vivez une expérience gastronomique thaïlandaise!
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True Thai Satay (avec sauce aux arachides)
L'épinette
Il y a l'imitation satay et puis il y a la vraie affaire. Cette recette a été transmise par la famille de mon mari (de Thaïlande) depuis de nombreuses générations et est tout simplement la meilleure que j'aie jamais essayée. Des lanières de poulet (ou de boeuf) sont marinées dans une pâte thaïlandaise spéciale, puis embrochées et grillées sur le barbecue ou grillées au four. Même vos enfants vont l'adorer.
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Dessert de riz gluant à la mangue
L'épinette
Ce dessert au riz gluant à la mangue (Khao Niaow Ma Muang) est un dessert thaï classique et tellement délicieux. Le riz est fait dans une casserole sur votre cuisinière, puis garni de tranches de mangue fraîche et étouffé dans une sauce à la noix de coco facile - pur paradis!
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Salade thaï à la mangue verte
L'épinette
Cette salade vous épatera avec ses saveurs étonnantes et son délicieux mélange de textures. Et en prime, il est très sain, pauvre en calories et en matières grasses. Profitez-en comme plat d'accompagnement fantastique ou faites-en un repas complet en ajoutant des crevettes cuites, du poulet ou du tofu frit si vous êtes végétarien. Quelle que soit la façon dont vous la jetez, cette salade gagnera à coup sûr des critiques élogieuses de tous vos fans culinaires.
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Riz frit à l'ananas céleste
L'épinette
Un des plats signature de la Thaïlande, ce riz frit à l'ananas thaï classique est la vraie chose. Le riz est frit avec des morceaux d'ananas, plus des noix de cajou, des pois et des courants avec une sauce au curry. Comprend des conseils de cuisson pour créer un riz frit parfait à chaque fois. Mmmm - céleste!
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Filet de poisson thaï au four à la feuille de bananier
Quynh Anh Nguyen / Getty Images
Vous allez adorer ce poisson cuit au four thaï tendre et délicieux. Mouillé dans une sauce parfumée à la noix de coco, le filet est ensuite enveloppé dans des feuilles de bananier (OU papier d'aluminium / papier parchemin) et cuit au four. Le riz à la noix de coco est un excellent accompagnement facultatif (voir le lien de la recette), ou servir avec du riz nature ou des pommes de terre. Presque tous les types de poissons fonctionneront dans cette recette, y compris le saumon, le vivaneau rouge, la morue, le tilapia, la sole, etc…)
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Curry vert de Thailande
Joff Lee / Getty Images
Cette recette de poulet au curry vert thaï comprend des morceaux de poulet tendre mijotés dans une sauce au curry vert maison avec des légumes sains. Le résultat est un curry vert thaïlandais de style gastronomique qui est très aromatique et beau à servir (idéal pour se divertir!). Vous n'avez pas essayé la cuisine thaïlandaise à moins d'avoir un bon curry vert.
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Crevettes thaï au curry et noix de coco
TheCrimsonMonkey / Getty Images
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Sauté de poulet à la lime thaï
Brian Macdonald / Getty Images
Pour des saveurs thaïlandaises authentiques, préparez ce sauté de poulet. Il présente la saveur du citron vert avec des poivrons et du basilic frais pour une explosion de goût qui dépasse la portée de la plupart des sautés. Servir avec du riz ou des nouilles pour une véritable expérience gustative thaïlandaise.
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Riz thaï à la noix de coco
L'épinette
Le riz à la noix de coco accompagne à merveille de nombreux plats thaïlandais et indiens, mais il est tout aussi merveilleux avec de nombreuses entrées de style occidental. Rapide et facile à faire, cette recette de riz à la noix de coco sera utile pour les moments où vous voulez rendre le dîner très spécial sans faire trop de travail.
