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- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 4 pots de 8 onces (192 portions)
Par John Mitzewich
Mise à jour 04/06/19
Faire votre propre sel de romarin est facile, amusant et meilleur que ces mélanges de sel et d'herbes rassis du supermarché. Le sel de romarin fait maison est également un excellent cadeau comestible pour les gourmets de votre vie.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de romarin (feuilles fraîches emballées)
- 1 tasse de sel (grossier)
- 3 tasses de sel (casher, ou autre sel en flocons, comme le sel de mer)
Comment le faire
- Mettez les feuilles de romarin et le gros sel dans un robot culinaire, puis allumez et éteignez environ 8 à 10 fois, ou jusqu'à ce que le romarin soit mélangé au sel et que le sel ait une texture similaire au sel de table (il sera humide et aura presque l'air comme du sable mouillé). Ajouter le sel casher dans un bol; incorporer le mélange de sel de romarin et bien mélanger.Étaler sur une plaque à pâtisserie pour sécher pendant quelques heures, puis transférer dans des bocaux avec des couvercles hermétiques.
Se conserve indéfiniment.
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 1 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 0g | Glucides |
| 0g | Protéine |
