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- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 1 tarte (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 248 | Calories |
| 14g | Graisse |
| 20g | Glucides |
| 12g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 tarte (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 248 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 14g | 18% |
| Gras saturés 7g | 33% |
| Cholestérol 176 mg | 59% |
| Sodium 738mg | 32% |
| Glucides totaux 20g | sept% |
| Fibres alimentaires 3g | 11% |
| Protéine 12g | |
| 217 mg de calcium | 17% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Croyez-le ou non, cette recette de tarte aux asperges est une version savoureuse du célèbre dessert français, le clafoutis aux cerises. Les asperges fraîches sont cuites dans une pâte aux œufs légère, qui forme une croûte crémeuse légèrement dorée. Si vous aimez les asperges, vous adorerez cette recette facile.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre (plus un extra pour la casserole)
- 1 livre d'asperges fraîches (parées, coupées en morceaux de 2 pouces)
- 1 1/4 tasse de lait
- 3 gros œufs
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 3/4 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de thym frais haché
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 350 F.
Chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Lorsque le beurre mousse, ajoutez les asperges et faites cuire, en remuant souvent, pendant 2 minutes.
Transférer les asperges dans une cocotte beurrée de 2 pintes.
Dans un grand bol, fouetter le lait, les œufs, la farine, le sucre, le thym, le sel, le poivre et le zeste de citron pour former une pâte légère et fine.
Versez la pâte sur les asperges.
Cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte aux asperges soit gonflée et dorée sur les bords, et que le centre soit pris.
Laisser refroidir à température ambiante avant de servir.
Balises de recette:
- Asperges
- plat d'accompagnement
- américain
- Pâques
