Pommes de terre au four crémeuses deux fois. Arx0nt / Getty Images
- Total: 72 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 57 min
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 232 | Calories |
| 16g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 9g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 232 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 16g | 20% |
| Lipides saturés 9g | 44% |
| Cholestérol 45 mg | 15% |
| Sodium 432 mg | 19% |
| Glucides totaux 15g | 5% |
| Fibres alimentaires 1g | 5% |
| Protéine 9g | |
| Calcium 179mg | 14% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ingrédients
- 6 pommes de terre rousses moyennes
- 1/3 tasse / 80 ml de yogourt grec nature
- 1/3 tasse / 80 ml de lait (ajouter plus si nécessaire)
- 4 onces de fromage à la crème
- 1/3 tasse / 80 ml de cheddar fort, râpé
- 2 oignons moyens, finement hachés (réserver 1/4 pour garnir)
- 4 tranches de bacon cuit, hachées (réserver 1/4 pour garnir)
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de parmesan, râpé
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de beurre à température ambiante
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de sel
- 1/4 cuillère à café / 1, 25 ml de poivre blanc
- 1/4 cuillère à café / 1, 25 ml de poudre d'ail (facultatif)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Laver et sécher les pommes de terre. Percer chacun plusieurs fois avec une fourchette. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four de 40 à 45 minutes à 375 degrés. Si vous utilisez des pommes de terre plus grosses, prolongez la durée à 50-55 minutes.
Pour tester la cuisson, percez avec une fourchette. Si elle est tendre et passe à travers, les pommes de terre sont terminées. Retirer du four et laisser refroidir les pommes de terre pendant environ 15 minutes avant de les manipuler.
Coupez les pommes de terre verticalement, mais coupez seulement à mi-chemin. Retirez soigneusement les 3/4 de la chair cuite. Vous n'avez pas besoin de l'enlever entièrement et vous devez en laisser quelques-uns pour aider à garder les coquilles de pomme de terre solides.
Ajouter la portion évidée dans un grand bol. Ajouter le yaourt, le fromage à la crème, le beurre et le lait. À l'aide d'un mélangeur à main, mélangez les ingrédients ensemble. Utilisez plus de lait si nécessaire.
Ajouter les ingrédients restants, à l'exception des portions réservées de bacon et d'oignon de printemps énumérées ci-dessus. Utilisez une cuillère pour mélanger les ingrédients. Goûtez au sel.
Versez des portions égales dans les 6 coquilles de pommes de terre. Garnir de bacon réservé et d'oignon de printemps. Remettre les pommes de terre dans un four à 425 degrés pendant 10 à 12 minutes. Une fois que les pommes de terre commencent à former une croûte légèrement dorée, retirer du four et servir.
Balises de recette:
- Cheddar
- plat d'accompagnement
- américain
- anniversaires
