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- Total: 11 minutes
- Préparation: 6 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: 1 1/2 livres (4 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 603 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 145g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 1/2 livres (4 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 603 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 9% |
| Gras saturés 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 486mg | 21% |
| Glucides totaux 145g | 53% |
| Fibres alimentaires 2g | 5% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 105 mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les pétoncles à la plancha sont un moyen rapide et facile de faire cuire les pétoncles sur le gril sans avoir à utiliser une planche, sans parler de la chose parfaite pour servir les invités.
Ingrédients
- 1 1/2 livres (680 grammes) de gros pétoncles
- Jus de 1 citron
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1 cuillère à soupe / 15 ml d'oignon haché
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de sel
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de flocons de poivre
- 2 cuillères à soupe / 30 ml d'huile d'olive
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger le jus de citron, le sel, les flocons de poivre, l'oignon haché et l'ail haché dans un grand bol. Ajouter les pétoncles et enrober du mélange.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Placez la plancha sur le gril et laissez-la chauffer jusqu'à ce qu'elle commence à fumer. Ajouter l'huile d'olive et chauffer pendant 1 minute supplémentaire.
Placer les pétoncles (avec le mélange de jus de citron) dans la poêle et laisser cuire 2 à 2 1/2 minutes de chaque côté. Une fois que les pétoncles sont cuits (température interne de 130 F) et qu'ils ont une couleur opaque, retirez la poêle du feu et posez-la sur une surface en bois ou résistante à la chaleur.
Garnir de persil haché et servir.
Balises de recette:
- escalopes
- entrée
- américain
- barbecue
