Diana Rattray
- Total: 55 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 8 personnes
La tarte au babeurre est une tarte de type crème anglaise extra spéciale et plus savoureuse avec du babeurre. Utilisez une croûte à tarte congelée ou réfrigérée dans cette recette, ou utilisez votre propre recette préférée pour la pâte à tarte.
Ingrédients
- 4 gros œufs
- 3/4 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 1/2 tasse de babeurre
- 1/4 tasse de beurre (fondu)
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1 fond de tarte (9 pouces non cuit)
- 1 cuillère à café de muscade (ou au goût)
Étapes pour réussir
Chauffez le four à 375 F.
Dans un grand bol à mélanger, battre les œufs et le sucre pendant environ 5 minutes, jusqu'à coloration jaune citron. Incorporer la farine. Avec le mélangeur à basse vitesse, incorporer le babeurre, le beurre fondu et la vanille.
Verser le mélange dans la croûte à tarte et mettre au four. Saupoudrer le dessus de muscade. Placez une casserole ou du papier d'aluminium sur la grille sous la tarte pour attraper les déversements. Cuire la tarte au babeurre pendant 20 minutes. Réduisez la chaleur à 325 F et faites cuire de 20 à 25 minutes de plus, jusqu'à ce que la tarte soit prise.
Balises de recette:
- tarte
- dessert
- du sud
- dîner de famille
