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- Total: 105 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 85 min
- Donne: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 778 | Calories |
| 62g | Graisse |
| 23g | Glucides |
| 33g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 778 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 62g | 80% |
| Gras saturés 36g | 179% |
| Cholestérol 183 mg | 61% |
| Sodium 1047mg | 46% |
| Glucides totaux 23g | 8% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 33g | |
| Calcium 946mg | 73% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces délicieuses pommes de terre au four farcies sont une préparation facile et peuvent rendre n'importe quel repas très spécial.
Les pommes de terre au four sont évidées, écrasées avec de la crème sure et du fromage. La purée de pommes de terre est retournée dans les coquilles de pommes de terre et cuite au four avec une garniture généreuse de fromage râpé, de bacon et d'oignons verts.
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre au four
- sel au goût (casher)
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse de crème sure (plus plus pour servir)
- 1/2 tasse de lait (ou demi-moitié)
- 2 tasses / 8 onces de fromage cheddar (tranchant, râpé; divisé)
- 4 cuillères à soupe d'oignons verts (hachés, divisés)
- sel au goût
- poivre noir au goût
- 8 tranches de bacon (cuit, égoutté et émietté, divisé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Chauffez le four à 400 F.
Frotter les pommes de terre et les sécher; frotter avec de l'huile d'olive et saupoudrer de sel casher.
Disposez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et piquez à plusieurs endroits avec une fourchette ou une brochette bien aiguisée.
Cuire jusqu'à ce que la fourchette soit tendre, environ 1 heure. Réduisez la température du four à 350 F.
Laisser reposer les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment froides pour être manipulées. Coupez les pommes de terre en deux sur la longueur.
Retirez la pomme de terre des coquilles dans un bol.
Remettez les coquilles sur la plaque et réservez.
Écraser les pommes de terre avec le beurre. Incorporer la crème sure, le lait ou la moitié et la moitié du cheddar. Incorporer 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés. Ajouter du sel et du poivre noir fraîchement moulu, au goût.
Verser le mélange dans les coquilles de peau de pomme de terre.
Mélanger la 1 tasse de fromage râpé restante avec les 2 cuillères à soupe d'oignon vert restantes et la moitié du bacon émietté.
Saupoudrez chaque pomme de terre farcie de 2 cuillères à soupe de mélange de fromage râpé; appuyez légèrement pour emballer sur la pomme de terre.
Cuire les pommes de terre jusqu'à ce que le fromage fonde et que la garniture de pommes de terre soit prise - environ 15 minutes.
Saupoudrer du bacon restant avant de servir.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- Patate
- pomme de terre au four avec bacon et fromage
- plat d'accompagnement
- américain
