L'épinette / Diana Rattray
- Total: 27 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 17 min
- Donne: 10 muffins (10 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 216 | Calories |
| 11g | Graisse |
| 24g | Glucides |
| 7g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 10 muffins (10 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 216 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 11g | 14% |
| Gras saturés 5g | 26% |
| Cholestérol 110 mg | 37% |
| Sodium 306mg | 13% |
| Glucides totaux 24g | 9% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéines 7g | |
| Calcium 155 mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Faites cuire ces muffins au maïs pour accompagner les légumes verts, la soupe, les haricots ou le piment.
Ingrédients
- 1 tasse de farine
- 1 1/4 tasse de semoule de maïs (jaune)
- 2 cuillères à soupe de sucre (plus ou moins, au goût)
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait
- 1 œuf large
- 4 cuillères à soupe de beurre (fondu et refroidi)
Étapes pour réussir
Graisser un moule à muffins (environ 10 moules à muffins).
Chauffer le four à 450 F.
Dans un bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un bol à mélanger, fouetter ensemble le lait, l'œuf et le beurre.
Verser le mélange sec dans les ingrédients humides et remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Remplissez les moules à muffins aux 3/4 environ.
Cuire au four à 450 F pendant cinq minutes.
Ensuite, réduisez le feu à 400 F et faites cuire pendant environ 12 minutes de plus ou jusqu'à ce que les muffins commencent à dorer sur le dessus.
Balises de recette:
- pain
- plat d'accompagnement
- du sud
- cuire
