L'épicéa / Katarina Zunic
- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 4 personnes
Je me suis convaincu que je suis un expert en pizza grillée, et personne dans ma famille ne conteste cette affirmation. La raison étant qu'ils n'obtiendraient plus de pizza grillée. Mais c'est une expertise que je ne peux prouver que pendant les mois les plus chauds. Sinon, ma production de pizza - et donc mes droits de vantardise - diminue considérablement.
Et encore. Et encore. Qu'est-ce que c'est ça? Un pain naan emballé moelleux? Oh, et regarde! J'ai un four. Un plus un équivaut à une pizza. D'accord, avec une poignée d'autres ingrédients, mais sérieusement, quelle joie, quel plaisir, de faire une pizza semi-faite maison tous les soirs de la semaine avec tout ce que vous avez autour.
Ingrédients
- 1/3 tasse de tomates séchées au soleil (emballées dans l'huile)
- 1/2 tasse de parmesan (finement râpé)
- 1 cuillère à café d'ail (émincé)
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- Sel (au goût; grossier ou casher)
- Poivre noir (au goût)
- 2 naan (un paquet de 8 à 10 onces)
- 6 onces de fromage de chèvre (ferme, pelé en lamelles plates avec un éplucheur à légumes)
- Garniture: basilic frais
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa / Katarina Zunic
Préchauffez le four à 375 F. Vaporisez une plaque à pâtisserie à rebord d'enduit à cuisson antiadhésif ou huilez-la légèrement.
Dans un robot culinaire, placer les tomates séchées au soleil, le parmesan, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Réduisez en purée jusqu'à consistance assez lisse.
L'épicéa / Katarina Zunic
Étalez deux cuillères à soupe de pesto aux tomates séchées au soleil sur chaque naan et saupoudrez uniformément sur les lamelles de fromage de chèvre vieilli.
L'épicéa / Katarina Zunic
Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le fromage soit fondu.
L'épicéa / Katarina Zunic
Saupoudrer de basilic frais, si désiré, et servir chaud.
L'épicéa / Katarina Zunic
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Balises de recette:
- Pesto
- dîner
- Indien
- retour à l'école
