Janet Hudson / Flickr
- Total: 2 heures 30 minutes
- Préparation: 105 min
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 1 pain (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 104 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 pain (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 104 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 4% |
| Gras saturés 1g | 5% |
| Cholestérol 2 mg | 1% |
| Sodium 826mg | 36% |
| Glucides totaux 15g | 5% |
| Fibres alimentaires 2g | 5% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 37mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Avez-vous déjà cuisiné de la bière? Ne t'inquiète pas. C'est vraiment facile à faire et ne nécessite aucune étape supplémentaire ou étrange. Cette recette de pain de bière à un pain est le pain d'un débutant. Il utilise une seule tasse de bière de votre choix et a une belle saveur de bière après sa cuisson. Il est idéal pour grignoter, grignoter des matchs de football et pour tremper dans un bol de piment.
Ingrédients
- 1 paquet de levure sèche active
- 1/4 tasse d'eau tiède
- 1 tasse de bière (température ambiante)
- 1 cuillère à soupe de fromage à la crème
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 1/2 cuillère à café de sel
- 3 tasses de farine à pain
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un petit bol, mélanger l'eau et la levure. Remuer jusqu'à ce que la levure soit dissoute.
Dans un grand bol, ajoutez la bière, le fromage à la crème, le sucre et le sel. Versez la levure et remuez.
Mélanger 2 1/2 tasses de farine. Démouler sur une planche farinée et pétrir dans la demi-tasse de farine restante ou jusqu'à ce que la pâte soit douce et lisse.
Mettez la pâte dans un bol graissé et retournez la pâte de sorte que le dessus soit graissé. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'il double de taille.
Frappez la pâte avec votre poing. Retourner la pâte sur la planche farinée et pétrir environ 1 minute.
Préchauffer le four 375 F.
Former la pâte en 1 pain. Mettre dans un moule à pain beurré. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que sa taille double, environ 30 minutes.
Marquez la pâte en coupant trois entailles sur le dessus avec un couteau bien aiguisé.
Mettre au four et cuire environ 45 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Démouler le pain et laisser refroidir sur une grille ou un torchon.
Prendre plaisir!
Variations de recette
Comme toutes les recettes de pain, il y a des choses que vous pouvez faire pour modifier les ingrédients et faire un pain à la bière qui convient à votre alimentation.
- Tout d'abord, n'utilisez jamais d'eau du robinet pour faire votre pain de levure. L'eau du robinet peut parfois contenir du chlore et cela tuera la levure. Si votre eau passe à travers un adoucisseur d'eau, cela aussi tuera la levure. Utilisez toujours de l'eau en bouteille ou de l'eau de puits fraîche pour la cuisson du pain.Vous pouvez utiliser n'importe quel type de bière pour cette recette. Si vous êtes végétalien, vous pouvez utiliser du fromage à la crème végétalien dans cette recette comme le fromage à la crème Daiya.Vous pouvez utiliser n'importe quel type de sucre dans cette recette. Vous pouvez également remplacer le sucre par du miel. Si vous êtes végétalien, vous pouvez utiliser du sucre de coco.
Balises de recette:
- Bière
- Pain à la bière
- casse-croûte
- américain
