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Êtes-vous prêt pour une catastrophe? Des tornades en été aux ouragans en automne et aux blizzards en hiver, Mère Nature peut rapidement nous prendre par surprise, il est donc important de prendre un peu de temps et de réfléchir à votre propre préparation aux urgences et à votre préparation à la survie en cas de catastrophe.
Habituellement, dans les situations d'urgence, l'alimentation est coupée et votre réfrigérateur, congélateur et four deviennent inutiles. Si vous avez la chance d'avoir une cuisinière à gaz, vous devriez toujours pouvoir cuisiner, même avec un allumage électronique; vérifiez votre manuel et assurez-vous de garder les allumettes disponibles dans un récipient étanche. Un gril d'extérieur peut être un excellent appareil à utiliser, mais ne l'utilisez pas à l'intérieur, même dans le garage.
Alors, que faites-vous si vous avez une cuisinière ou un four électrique et que le temps est trop mauvais pour griller à l'extérieur? Comptez sur ces conseils.
Conseils pour une catastrophe
- Les aliments en conserve et séchés peuvent vraiment venir à la rescousse dans ces situations. Achetez des variétés à faible teneur en sodium et stockez-les dans un endroit frais et sec, en vous assurant de marquer la date d'achat sur le produit.Recueillir des recettes faciles qui utilisent ces articles et les stocker juste à côté des aliments, ainsi que des ustensiles de base comme un ouvre-boîte, bols, cuillères et assiettes. Il y a beaucoup d'articles de longue conservation qui ne sont pas en conserve. Recherchez des boîtes de jus, du bouillon et du bouillon dans des boîtes, des fruits secs et des collations, ainsi que d'autres qui peuvent être stockés sans réfrigération.Rotez votre stock d'aliments en conserve et séchés de temps en temps pour être sûr que votre approvisionnement est frais. Fromage parmesan vendu dans le récipient en plastique. Ce fromage est destiné à être conservé à température ambiante, même après l'ouverture du paquet, il est donc génial de l'avoir sous la main dans un garde-manger.Beaucoup de fruits et légumes conserveront leur qualité à température ambiante. Les pommes, les bananes, les tomates, les raisins, les têtes de laitue, les courges, les oignons, les pommes de terre, le céleri, les poivrons et autres produits se conserveront bien tant qu'ils sont stockés dans un endroit frais et sombre. L'eau est un aliment de base important, non seulement pour boire mais aussi pour réhydrater les aliments secs. Ayez une bonne quantité d'eau en bouteille à portée de main pour boire, cuisiner et même vous brosser les dents. Au minimum, stockez au moins un gallon d'eau par jour et par personne dans votre ménage.Avant l'ouragan Katrina, les experts vous recommandaient de garder suffisamment autour pour trois jours de repas, mais une ou deux semaines de fournitures est un meilleure idée en cas de longs temps de réponse.En plus de la nourriture, un garde-manger bien garni devrait inclure des piles, une radio, de la nourriture pour animaux de compagnie si votre ménage comprend des amis à fourrure, de l'eau en bouteille, des lampes de poche ou des lampes de secours, des bougies, un ouvre-boîte, des allumettes et tous les médicaments sur ordonnance dont votre famille a besoin. Une trousse de premiers soins est également nécessaire; si vous avez de la place, pensez également à ranger des vêtements et des couvertures supplémentaires.N'oubliez pas de garder votre téléphone portable avec vous et assurez-vous que les batteries sont bien chargées.Rappelez-vous que si vous n'avez pas de source de refroidissement des aliments, vous aurez besoin de faire juste assez pour manger dans les 1 à 2 heures. Une glacière remplie de glace est idéale pour garder les aliments au froid, mais elle ne refroidira pas les aliments chauds ou à température ambiante assez rapidement pour éviter des problèmes de sécurité. Soit manger tous les aliments périssables dans le délai de 2 heures ou les jeter.Si le temps est assez sûr pour que vous puissiez griller à l'extérieur, faire des paquets de dîner avec du papier d'aluminium robuste. Le nettoyage de ces plats à un plat sera minime, tout comme les assiettes en papier, les tasses, les serviettes et les ustensiles en plastique.Pour des informations sur la perte de puissance et la sécurité alimentaire, consultez Qu'en est-il des pannes de courant? voir Pantry Staples.Vérifiez nos critiques des meilleures entreprises d'aliments de survie.
Stockez votre garde-manger et restez informé. Vous vous sentirez mieux en sachant que votre famille est prête.
