Illustration: Miguel Co. © The Spruce, 2019
Si vous recherchez l'état d'esprit ou peut-être la volonté de limiter votre consommation de sucre, vous serez peut-être convaincu par les nombreux avantages de manger sans sucre. Outre l'effet qu'elle a sur votre tour de taille, un apport élevé en sucre et l'obésité ont été liés à des maladies telles que le diabète, les maladies cardiaques et le cancer. Découvrez comment une alimentation sans sucre peut vous être bénéfique à la fois mentalement et physiquement.
Réduisez vos risques de maladie et de maladie
Le sucre prive le corps des nutriments nécessaires à son métabolisme, de sorte que les carences en nutriments telles que l'ostéoporose, l'anémie et les carences immunitaires sont toutes influencées par la consommation de sucre. Le système immunitaire lui-même est affecté par le sucre car il inhibe la libération d'hormones de croissance lorsqu'il augmente les niveaux d'insuline. Il utilise également ses globules blancs pour nettoyer les déchets laissés par le sucre au lieu de les faire combattre les bactéries et les maladies, comme c'est leur rôle principal. Le sucre - et sa capacité à provoquer une inflammation - est impliqué dans des conditions telles que la dermatite, l'hyperactivité, l'indigestion et la dépression. Le sucre peut perturber le système digestif, l'affaiblir et ne pas permettre aux nutriments d'être correctement assimilés. Le sucre fermente et interfère avec la santé digestive, provoquant souvent des gaz et des ballonnements.
Contrôler la faim et les envies
Afin de métaboliser le sucre, notre corps utilise des nutriments tels que la vitamine B, le chrome et le potassium. En mangeant du sucre à plusieurs reprises, nous épuisons nos réserves de nutriments. Ces réserves de nutriments sont nécessaires pour aider le corps à faire face à l'inflammation. Par conséquent, le sucre lui-même est un aliment qui prend plus de corps qu'il n'en ajoute. Tout en utilisant des nutriments, il n'en apporte aucun qui soit utile. De nombreux aliments contenant du sucre sont dépourvus d'autres macro et micronutriments importants et des composants nécessaires. L'eau, les protéines et les graisses saines sont nécessaires au corps pour qu'il fonctionne correctement. En conséquence, la faim se développe. Votre corps cherche les nutriments qui lui font défaut et souvent une frénésie s'ensuit. Dans certains cas, une dépendance au sucre se développe. Manger une bouchée de sucre crée le désir de plus. Équilibrer votre alimentation aide à équilibrer votre glycémie et à éliminer les fringales. Cela inclut de manger les bonnes portions au bon moment et de manger des aliments entiers non raffinés qui seront efficacement convertis en énergie et non stockés sous forme de graisse.
Améliorez votre énergie et sentez-vous moins lent
L'excès de sucre vous ralentit. Une fois que vous en mangez, cela augmente votre glycémie. Votre corps libère de l'insuline et le tryptophane est déclenché. Le tryptophane est converti en sérotonine, vous laissant prêt pour une sieste. Lorsque vous mangez des ingrédients entiers et non raffinés qui sont naturellement sans sucre, vous faites le plein d'antioxydants, de vitamines, de fibres, d'eau et de protéines qui alimentent votre cerveau et votre corps, vous aidant à rebondir tout au long de votre journée, plutôt que de vous en tirer. une correction de sucre à l'autre.
Améliorez la clarté mentale
La recherche indique que le sucre peut contribuer à la perte de mémoire et à une incapacité à se concentrer. Il a été démontré qu'il contribue à la nervosité et aux pensées négatives. La recherche suggère également que l'inflammation créée par la consommation de sucre est la cause de perturbations dans la chimie du cerveau.
Améliorez votre apparence
En plus de voler votre corps de minéraux et de vitamines qui vous gardent en forme et en vous sentant bien, le sucre a la capacité de vous voler votre apparence. La glycation se produit lorsque le sucre se fixe aux protéines, ce qui entraîne des produits finaux de glycation avancés (AGE). AGEs ont été blâmés pour la peau affaissée terne et les rides. Ces sous-produits du sucre s'accumulent et se présentent avec l'âge. Plus vous mangez de sucre, plus les AGE sont créés.
Gérez et maintenez votre poids
La réduction du sucre peut entraîner une perte ou un maintien du poids. Au cours des deux dernières décennies, les experts ont cru que la graisse était l'ennemi de notre alimentation. Nous savons maintenant que le corps a besoin de graisses, en particulier de «bonnes» graisses, comme les acides gras oméga-3 qui nourrissent le cerveau, améliorent la circulation et luttent contre l'inflammation. L'excès de sucre, d'autre part, est converti en graisse par le corps. Le sucre raffiné des glucides qui ont été débarrassés des fibres se métabolise encore plus rapidement. Plus vous mangez de sucre, plus votre corps stockera de graisse.
Améliorer la santé dentaire
Le sucre est une cause majeure de troubles dentaires. Il encourage la croissance des bactéries responsables de la carie. Le brossage aide à éliminer ces bactéries, mais il en résulte souvent une accumulation de tartre et notre santé bucco-dentaire en souffre. Bien que les substituts du sucre comme le xylitol puissent apporter des calories, ils n'ont généralement pas d'effet néfaste sur la santé dentaire.
Évitez les allergènes
Les additifs tels que les dérivés du maïs se trouvent couramment dans les pâtisseries transformées et produites en masse et les produits de boulangerie. Le sucre à glacer est emballé avec de la fécule de maïs pour éviter l'agglomération. Ceux qui souffrent d'une allergie au maïs peuvent ressentir des réactions indésirables au sucre en poudre dans les glaçages et desserts commerciaux.
Se sentir mieux maintenant
La consommation de sucre déclenche des réactions chimiques qui favorisent l'inflammation. Consommer moins de sucre équivaut à moins d'inflammation dans le corps, qui est à l'origine de la plupart des maux et des douleurs. L'inflammation a également des effets négatifs sur le système immunitaire, nourrit la levure et contribue à la croissance des bactéries. Prenez moins de sucre et vous remarquerez rapidement une différence dans la façon dont vous vous sentez dans l'ensemble.
Apprendre quelque chose de nouveau
Il est étonnant de voir à quel point une nourriture délicieuse peut être sans sucre raffiné. Il existe de nombreux substituts du sucre qui peuvent être utilisés pour fournir une touche de douceur sans les calories ou les effets néfastes du sucre. Que ce soit une vinaigrette maison, du café Starbucks ou un biscuit à partir de zéro, vous apprendrez à être un meilleur cuisinier ainsi qu'un mangeur sans sucre en essayant de nouvelles recettes sans sucre.
